Sagú De Vinho , trufado 

Faz o sagu, meio kg de sangue, cozinhe em um litro e meio de água até ficar transparente ,leve pra lavar num ralo até tirar a goma , leve pra panela com 600 ml de vinho tinto mechendo sempre até reduzir e ficar cremoso, faça o brigadeiro branco e o preto, deixe tudo esfriar ....façam a cobertura com meia caixinha de leite condensado e duas caixinhas de creme de leite e meia barra de chocolate branco, leve numa panela mexa até tomar uma textura cremosa ,deixe esfriar e cubra o seu sagu ,as uvas é a gosto umas vinte uvas descascadas