INGREDIENTES:
1 kilo, de carne molida sin grasa (1000 g)
1 cebolla grande, finamente picada.
1/2 taza de arvejas.
1 tomate mediano.
1/2 cucharilla pimienta.
1 cucharilla comino.
1/2 cuchara orégano.
5 vainas de ají colorado molido.
Aceite lo necesario.
ACOMPAÑAMIENTO:
1 taza de arroz.
3 papas grandes (453g)
1 libra de chuño remojado (hidratado).
1/2 taza de maní entero.
3/4 taza de agua, para moler el maní y rebozar el chuño
SARZA O ENSALADA:
1 cebolla mediana.
1 tomate mediano.
2 cucharas de perejil picado.
Sal y aceite a gusto.
Las tazas cucharas y cucharillas, son medidas de cocina.
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15 окт 2024