Saikyo-style Seafood Hot Pot Made by Sushi Chef with Ingredients from Supermarket【English subtitles】 

■渡利オリジナル包丁・まな板 bit.ly/3bZxYRc

カブの六角形が綺麗すぎてびびった

お疲れさまです！ 最近はいろいろな鍋の素があってあれはあれで美味しいんでしょうけど、私は素材の旨みを楽しみたいです。また、違った鍋の紹介をお願いします。楽しみにしてます。

最強鍋でした😭

冬の味覚鍋 食べて温まったらお酒が欲しくなります(*´ω`*)

何気なく剥いてるかぶかとても綺麗ですね。 いつも市場でセリが美味しそうだと思っていつつ、せっかくセリを食べるなら鴨を入れて、、、となるとつい魚の誘惑に負けてましたが、来週はこれをやってみます。

いつも勉強になります✨ 今度、ごま豆腐の作り方をお願いします😆

本日も渡利論（渡理論）ステキでございました 若い料理人や家庭で本格的に料理をする方には堪らないでしょうね 私ももう少しちゃんと料理をするようになったときのために、今から聴き入っています BGMのように♪ 心地がよいのですw

白味噌って、お正月のお雑煮で使い切れないので、ヌタぐらいしか仕えず、困ってましたが、西京鍋やってみます！

悪い意味では無く見事にセオリー通りですね。 とても美味しそうです！

やっぱプロが作ると綺麗だわ。 ほんと、美しい。

日本一最高の板長さんの鍋の技には感服いたしました。 次回も楽しみにしております。

今日も素敵です いつも上品な飯テロ

このお鍋は体の芯から温まりそうな予感がします･･･！白子や牡蠣を使うとお鍋がクリーミーになりますよね。 お鍋が食べたくなってきてしまいましたww 次回も楽しみにしています！！

最高に美味そうです 実際にやってみようと思います

いつも拝見しております。 私は、四川料理の料理人ですが、 当然、高熱調理がメインの、 魚のアニサキスの処理が、 どう発見するのか? 陳健一の弟子ですが、魚の寄生虫や アニサキスの寄生虫の和食の専門家、と してます。是非教えて下さい。

白子が欲しくて近くのスーパー巡ったんですけどどこも売っておらず… 販売も地域差がありますかね？

これぞ調理技術！

最近渡利さんの動画にハマってチャンネル登録させてもらいました！ どの料理も丁寧な仕事で画面上から絶対美味しいんだろうなってのが伝わってきます😋 ちなみにこれ全部目分量ですよね？ 家庭で再現したいので適当にでもレシピがあると助かります！ お忙しいかとは思いますが御検討よろしくお願いしますm(_ _)m

最短最速で、チャンネル登録者数が、増加していますね。 １０万人で、盾が、待っていますね！

〆は何が合いますか？ 失礼な質問でしたらすみません。

いつも拝見しています、勉強になります。有難う御座います❗

ものすごく難度の高い和風の鍋ものですね。👏👏👏👏👏👏👏

かぶを剥いてる時のナイフはどこのものですか？

カブの切り方が美しい六角。

渡利様　「すしの雑誌」届きました。

ちょっと調子悪い？ なんかいつもと違う！

ちょっと偏屈そうな声がクセになる

すいません。東京都知事から東京へ来るなと言われているので。残念です。西京鍋‼️酒粕は会津酒どころ、試してみたいです。 上京する機会くれば、お伺いしたいと思います。

六方むきうっっっつま。