Salada de batata ou maionese? minha favorita com maionese caseira

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Salada de batata ou maionese? como você chama ? Essa é a minha favorita com maionese caseira! Fácil, e deliciosa! Combina com tudo, bora aprender?
1 kg de batata
6 ou 7 ovos
2 limões
sal
1 colher de sopa de cebola ralada
3 colheres de sopa de azeite
Para o molho maionese
1 ovo cru
+/- 250 a 300 ml de óleo
Você pode ainda acrescentar outros ingredientes se gostar, como milho, azeitonas, cenoura, cheiro verde, etc..
Maionese ou salada de batatas é um prato que combina demais com carnes, frango, macarrão, churrasco, um clássico do domingão né? Eu amo!
VENHA SABER MAIS SOBRE MIM, E VER MAIS RECEITAS:
/ anazambrin
Oi, eu sou a Ana! Estou aqui pra ensinar o meu jeitinho de cozinhar pra vocês! Cozinha rápida e descomplicada é o meu lema!
Sou formada em gastronomia na Unopar (2016), e trabalhei alguns anos com cozinha, de tudo que já fiz, o que mais gostei foi ensinar pras pessoas como cozinhar pode ser fácil, simples e delicioso!
Se você está buscando receitas deliciosas e práticas de fazer, está no lugar certo, todos os domingos, às 11h, eu te ensino uma receita nova e deliciosa!
Sejam muito bem-vindos(as) ao meu canal!

Опубликовано:

26 дек 2022

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Комментарии : 623

@anazambrin Год назад

Vem ver meu 1° livro de receitas digital, 12 receitas práticas e fáceis de café da tarde 😍 anazambrin.com/

@cicirocha6005 7 месяцев назад

Batataonese.adorol

@ricardobonifacio3112 6 месяцев назад

E´SO CORTAR A BATATA COM CASCA FATIADA PELO MEIO EM 4 Q ELA COZINHA SUPER RAPIDO!!

@cristianemariavicente1440 4 месяца назад

@rosemaribargen2967 День назад

❤

@leonicerodrigues5034 Год назад

Menina vc me emocionou eu faço essa maionese uns 50 anos receita de minha mãe que já faleceu a 38 anos eu faço exatamente da forma que vc fez na mão como minha mãe fazia fiquei muito emocionada 😢

@Morrermorte Год назад

😢😢😢😢

@denisesousa5153 7 месяцев назад

❤ lembrei de minha falecida mãe 😢 emocionada! Mesma receita 😊

@soniavanz6050 4 месяца назад

Tbem revivi a minha infância, minha mãe fazia este molho de maionese, desta maneira, usando o garfo Qdo talhava era as gotas de água q salvava❤ É uma. D E L I C I A

@jandirafaria3488 2 месяца назад

Acho tbm maionese quando amassa a batata kkk salada é inteira

@dgondim912 Месяц назад

Essa maionese pode ser guardada na geladeira por quantos dias.

@giovaninatardelli6374 Год назад

Tenho 82 anos e é esta maionese q usamos desde sempre!

@JuliaNovello-uw9bv 3 месяца назад

Não há churrasco sem uma maionese caseira ❤

@Adriana_adrianna Год назад

Ana, eu amei que você “ errou “ o ponto da maionese para nos ensinar a resgatar a maionese. Isso foi de uma delicadeza e atenção incrível com seu público. Parabéns e muito sucesso sempre.

@anazambrin Год назад

Ah fico feliz com seu comentário Adriana, aqui tento muitooo ensinar os detalhes pra todo mundo acertar !

@juceldaderochi3978 Год назад

Oi Ana, aqui falamos maionese😊

@meireana4819 11 месяцев назад

Que delicia,vou fazer ❤

@ceciliamariabereistrzykals934 8 месяцев назад

Eu faço maionese no copo

@ceciliamariabereistrzykals934 8 месяцев назад

Qual o segredo daquele sabor de maionese de restaurante?

@Alimmc Год назад

Maionese! E aqui no sul a maionese original é assim, sem muitos ingredientes, só a batata, ovo e no máximo uma cebolinha verde e claro o creme feito em casa, nunca comprado ❤😂

@mariaap.ribeiro5972 Год назад

E hoje foi o dia de testar a sua maionese ou melhor dizendo a maionese da tia Cida a moda da Ana Luiza...e sabe de uma coisa? Ficou ainda melhor e mais prática...Amei sua receita, testei e foi aprovada... amei a homenagem.....agora só vou fazer do seu jeito, muito mais fácil. Bjsss da tua Cida

@teremachado6570 Год назад

Ana eu tbm morei em Londres ! E nós moravamos juntos Os Brasileiros e alguns estrangeiros ... todo final de semana era um que fazia a comida ... quando chevava o meu Domingo eu fazia uma maionese com o milho batido na mão ... eu colocava brócolis cozido fica uma delícia , o Português era Chefe de cozinha um dos melhores queria comer todas as vezes que era o meu dia de cozinhar

@deboracecilia8427 Год назад

Eu também chamo de maionese.Fiquei com água na boca.

@luciacastilho8110 Год назад

Vc. é excelente na cúlinária e bastante comunicativa. PARABÉNS!

@roselicosta2980 5 месяцев назад

Aqui em casa chamamos Salada de batata com maionese

@rosamariaaraujovalt1638 11 месяцев назад

Passo as gemas na peneira, pressionando com a mão, meu falecido pai, fazia assim...❤❤

@thiagoanderlini465 Год назад

Essa receita é sensacional, fica uma delícia !

@joanaoliveiradechristo2535 Год назад

Estou amando suas receitas. Acho que os detalhes no preparo da toda diferença nos pratos.

@fredinho40 8 месяцев назад

Frango assado e maionese pra mim é melhor combinação do mundo . Todo domingo mais todo domingo não pode faltar. Nunca enjôo.

@fredvarao3894 11 месяцев назад

Sou carioca, mas morei no ES, e tinha uma churrascaria em Vila-Velha, que colocava um pouquinho de pimenta do reino, (acho que era pimenta do reino) na salada de maionese. Eu ia la mais pela salada, do que pelo churrasco.

@veraluciasouza421 9 месяцев назад

Eu coloco pimenta do reino. Faz uma diferença no sabor, adoro!

@otiliaramosgomessaltao3315 5 месяцев назад

Finalmente achei essa chef linda, que vai direto pra receita , sem firulas . Emocionada também porque é assim que faço a maionese ( com ovo cozido) e nunca vi nenhum chef usando essa técnica . Parabéns . Você vai longe

@adriananovaes5661 5 месяцев назад

Eu amo suas receitas!! Obrigada por compartilhar tanta coisa boa com a gente ❣️

@mariasaletefachini3362 3 месяца назад

Que dica boa pra não perder o creme de ovos, já joguei alguns fora quando estava ensinando meu filho a fazer. 🫰🏻 Faço minha maionese assim também, aprendi com minha mãe e ensinei pros meus filhos também.

@valderezalvessantos6659 Год назад

Essa parece excelente, simples e deliciosa.

@joaoinocenteneto5045 Год назад

Maionese, com certeza! Ana, muito obrigado por mais essa receita maravilhosa!

@luciliasimoes3167 11 месяцев назад

Lindo seu amor por sua tia! Tudo que você faz é maravilhoso! 🙏🙏🙏💓

@rosanepalmer4677 Год назад

Tudo que vc ensina, e uma delícia!❤❤❤❤

@jucilenescandolara3489 10 месяцев назад

Eu amooooo assim, sem frescura uma delícia 😋😋😋

@beneditaaparecidademoura6921 8 месяцев назад

Realmente fica maravilhosa super diferente

@conceicaofiochi4214 9 месяцев назад

Minha mãe fazia muito maionese caseira, realmente sabor de infância, eram produtos caros então se fazia em casa, minha mãe batia no liquidificador e com limão,ficava maravilhosa!!!

@AdrianoBarbosa-vl7fl 9 месяцев назад

Que delícia, aprendi do mesmo jeito essa receita com meu pai, quando eu tinha 1o anos de idade, boas lembranças do meu saudoso pai. Adriana

@alessandramoraes5 7 месяцев назад

Amei a maionese com feita com o fouer, vou fazer pra testar, amo maionese caseira.

@elieteoliveira6994 9 месяцев назад

Adorei de conhecer, a cada dia e um prazer conhecer pessoas como vc ,sou cozinheira e quem me ensinou tudo o que sei, as pessoas gostam demais da minha comida, foi também minha tia Cida, 85 anos e ate hoje faz pratos maravilhosos, e por ela que sou assim, obrigada

@priscilamoreira5658 Месяц назад

Enfim uma maionese decente amei super top, vou fazer aqui em casa estava procurando uma maionese raiz e foi perfeita parabéns por toda a sua atenção, cuidado e carinho! ❤❤❤

@daianecarvalho28 9 месяцев назад

Gente, fica muito gostoso!!! Obrigada pela receita ❤

@yolandaresende7573 Год назад

Amei essa salada, vou fazer logo. Amei esse moedor de pimenta, top. 💋⚘️💝👍

@joanaoliveiradechristo2535 Год назад

Amei este triturador de sal. Não conhecia.

@angelica_guterres Год назад

Amei a dica da água quente!!! Eu não sabia. Suas dicas são ótimas!🌸

@tatyfernandes8545 10 месяцев назад

Nossa, quantas memórias afetivas você trás em suas receitas, Ana!! Todos os seus segredinhos de culinária são iguais aos que minha mãe usa, que ela prendeu com a mãe dela... Essa maionese então, minha faz igual!! Parabéns pelo seu canal e esse jeitinho especial de nos ensinar a cozinhar... gratidão ❤

@adelinajunqueira8858 Год назад

Oi Ana fiz a salada de batatas, ficou incrível, adorei a batata mais amassadinha , obrigada pela receita 😍🌷

@jojo7131 Год назад

Adoro maionese. Minha mãe fazia com batata, cenoura, vagem, ovo, cebola picada e cheiro verde. Ficava bom, mas sua receita de maionese caseira me deu água na boca. A cebola ralada é uma boa dica também. Vou tentar fazer desse seu jeitinho!

@ronisevilela3696 10 месяцев назад

Vou testar pela primeira vez, porque amo essa maionese ou salada de batata, o que importa é ser saborosa 😊

@eunicelima9106 11 месяцев назад

Eu faço assim também, uma delícia 😋

@roselimassaro7145 25 дней назад

Nunca resisto a uma maionese. Amo!!! Esse molho, minha filha faz sempre.😊

@naturemedeiros7409 7 месяцев назад

Vou fazer essa maionese caseira, gostei da dica de amassar as batatas.

@fernandafrezarim7783 11 месяцев назад

Que linda minha mãe fazia exatamente assim essa maionese... a melhor...

@rejanelaguna751 2 месяца назад

Amo salada de maionese Essa dica de agua quente para voltar o ponto da maionese quando talha eu não conhecia. Com limão sim.

@rosemariaspontone6382 9 месяцев назад

Ana, eu faço assim, é exatamente como minha mãe fazia, e ela já se foi infelismente mais tinha uma mão pra cozinharrrr, Ana eu adorei como vc conduz a receita, n enrola fala certo, despachada e vai contando as coisas e fazendo a receita, fiquei feliz que te descubri, vou copiar outras receitas, pq acredito q o que vc faz fica maravilhoso....bj gde , moro em santo andré sp...e meus filhos e netos costuman vir almoçar aqui aos domingos, é uma festa e eu amo td isso....td de melhor pra vc.....

@patyblank6026 Год назад

Oiiiii, Anaaaa! Que delícia de receita! Aqui em casa, eu chamo de salada de maionese, só maionese eu chamo o molho que a gente faz, com os ovos . 🥰🥰😘😘

@rosecruz3635 Год назад

Parabéns!!!Você cozinha muito bem.

@mariaaparecidavenanciosilv5902 Год назад

Boa tarde eu amo maionese desse jeito minha mãe me ensinou ❤️❤️ gratidão por tudo abraços estou amando seu trabalho tudo muito simples delicioso ❤❤

@user-gz1ju8ep7q 9 месяцев назад

Você me deixou com água na boca.❤

@anamariahubertytrindade6165 3 месяца назад

Ana eu também aprendi com doze anos com minha tia avó a fazer.maionese caseira uma das recomendações sempre bater a maionese só para um lado e o melhor é bater com o garfo também

@Morrermorte Год назад

Amei a receita ❤ obrigada 😘

@vilmaalves2802 8 месяцев назад

Que 😊dica maravilhosa eu colocaria a água quente porque não consigo consumir a gema crua, dica de ouro ameiii arrasou.❤

@valcileiauber5082 Год назад

Conheci seu canal hoje lembrei da minha mãezinha que fazia todo os domingos maionese todos os domingos boas lembranças saudades entenas mãe

@helenanascimento6292 10 месяцев назад

Receita maravilhosa 👏👏👏👏👏

@puppefranz Год назад

Na nossa família chamamos de maionese (a mistura de batatas cozidas com o molho maionese), todo mundo ama 😋😋😋

@ernanihenning3169 Месяц назад

Arrasou! Fiquei com água na boca!!!!😘😘

@AnaGarcia-rd2rj 2 месяца назад

Acabei de fazer e comer ... Deliciosa.. Obrigada tia Cida ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

@marilanesouza9245 Год назад

Sou carioca filha de gaúchos e lá sempre se faz a maionese com batata ...ovos...as vezes se coloca azeitona ... cenoura...até com beterraba em cima é uma delícia/ se faz a maionese caseira ou a pronta e se tempera com vinagre ou limão...sal e pimenta do reino ❤

@Pyahcom Год назад

Amei. Gosto culinária prática sem complicações. Você é D+!!

@anazambrin Год назад

Obrigadaaaa pamela ❤️❤️❤️❤️❤️

@bethneves4008 4 месяца назад

Vc é D+. E ligada em 220.kkk Passei a infancia comendo maionese caseira. Era com ovo cru e oleo. Sal,limao e mostarda. Era deliciosa. Boas recordações. Vc é demais.😊

@leonelcarvalho1059 27 дней назад

Minha volta com leite ou limão da super certo sucesso olhando essa maionese me deixou com vontade de provar.

@tainajr2 Год назад

Fiz pela primeira vez maionese em casa e posso garantir, comprar no mercado nunca mais!! Fiquei impressionada com o sabor, amei!! Adorei os ovos cozidos tb, não tinha colocado na salada de maionese ainda, mas faz diferença! Como gosto de sentir a cebola, cortei uma pequena em meia lua, e adicionei um ponto de pimenta preta tb na hora de temperar as batatas, temperinho verde e apenas meio limão. Na maionese, coloquei uma gema cozida e um ovo inteiro, sal, mais o suco da outra metade do limão, e bati com azeite de oliva. Comecei batendo na mão, mas pra chegar no ponto, usei o mixer e ficou perfeito! Muito obrigada pela receita! Farei mais vezes com certeza!!

@agmartinovski Год назад

Bah que maionese, aprendi a fazer a maionese com minha mãe, e na época não tinha mixer, Batedeira ou Liquidificador era na mão mesmo e no garfo, mas fica uma delicia. Acho que o óleo misturado com as batatas é algo que poderia dispensar pois a maionese ela vai fazer o mesmo papel do óleo. Ana, experimente bater a maionese com a batedeira e colocar salsa, cebolinha verde e manjerona dentro já picada ela vai dar uma cor verde a maionese e o sabor vai ficar divino, Eu colocava a cebola, mas ela ficava forte quando sobrava do meio dia a noite e o acido que ela largava me dava dor de cabeça, agora fica maravilhosa. Parabéns pela belas receitas.

@elisaveronezi 5 месяцев назад

Fiz a receita no Natal. Nunca tinha colocado limão na maionese ou na salada de batatas. Todos amaram. Fica ótima!

@eduardoshizuo9954 Год назад

Adorei os comentários seus e da galera aqui. Realmente, maionese é uma coisa marcante e familiar, em casa chamávamos de maionese, ai, quando comecei a trabalhar, vi que nos restaurantes aqui em são paulo, colocam outras coisas, ervilha, milho cenoura, etc. mas o meu gosto é do jeito que você fez, somente batata, ovo e maionese feita em casa mesmo.

@anazambrin Год назад

O que eu mais amo na cozinha e poder cozinhar em casa é a liberdade de fazer a receita da forma que eu mais gosto, melhor coisa né ? amooo essa maionese

@reginatl8146 6 месяцев назад

Muito bom seu vídeo, obrigada por ensinar, inclusive de fazer na mão e quando sai do ponto, EU NÃO SABIA DO SEGREDINHO DE UM POUQUINHO DA ÁGUA FERVENTE!!! Chamo de maionese. Deus te abençoe.

@MariaDasGracas-xd2oz 10 месяцев назад

Maravilhosa Ana amei, prática......

@marinagouveia5126 17 дней назад

Olá! Fiz hoje ficou uma delícia 😋😋😋

@fatimamichelin923 Год назад

Gratidão. Vou fazer! 💎🌻❤️🌷⭐️🟣

@marionetealves4296 11 месяцев назад

Amei obrigada faço um pouco diferente mais essa perfeita

@patriciabertanha4889 Год назад

Eu faço direto salada de batata com ovos e maionese bem gostoso mesmo , coloco um pouco de cheiro verde pra dar uma cor bem bonita, mas a sua e única, e receita de infância, não tem preço, eu falo q e salada de batata com ovos e maionese, meu marido , isso é maionese

@iracemaalves7299 11 месяцев назад

Amei sua receita parabéns.

@marizalanari6537 Месяц назад

Que maravilha!!!!!!!

@vitoriavitoria2675 3 месяца назад

Faço várias receitas diferentes mas nunca tinha feito minha própria maionese. Experimentei primeiro só com o ovo e o óleo, antes de temperar,e confesso que senti muito gosto do óleo, fiquei com medo de ser ruim... Mas depois que eu temperei com sal e limão... Mulher...... A humanidade está perdendo seu canal porque vc simplesmente é BÁRBARA, seu vídeo é longo porque você explica tudo muito bem e conversa com a gente como se estivéssemos aí do seu lado, eu simplesmente amei todas as suas explicações e consegui fazer sem medo de errar porque até se errasse vc ensinou a solução. Fiz a maionese com o garfo mesmo, ficou simplesmente perfeita, sério você está de parabéns!!!! Já ganhou uma inscrita ❤

@lucilenelu4855 23 дня назад

Eu até gosto de fazer com a comprada mas assim como vc ensinou fica 10 x melhor eu amo

@fabriciomicael3175 3 месяца назад

Muito obrigado, primeira maionese que faço

@user-eb5bq2kv5i Год назад

Oi Ana aqui em SC chamamos de Maionese 😊 faço tbem desse jeitinho só acrescentando cheiro verde aff acompanhado de um churrasco então aff😋😂😘❤

@berenicemachadofroes6122 Год назад

Adorei a receita, vou experimentar.

@mariaaparecidaricilucabuen6091 11 месяцев назад

Eu gosto muito da maionese caseira, nao tem igual!!!

@sandradomingues1220 Год назад

Vc é uma fofa E a salada deve ter ficado perfeita

@marisa1987 2 месяца назад

Ana, fiz a salada. Simplesmente maravilhosa 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😋😋a família amou❤

@jorgevinholte9708 Год назад

Fiz hj seu feijão tropeiro, ficou top, obrigado pelo trabalho lindo.

@deborahdantas1820 2 месяца назад

Estou adorando as receitas!!

@conceicaosantana61 Год назад

Amei.vou fazer assim.minha maionese não é com essa textura maravilhosa.obeigada por compartilhar

@elianebatista895 Год назад

Cosinho 10 ovos! Uso a gema cosida amassada com azeite e um pouco de sal !Essa era a maionese que minha mãe fazia para misturar aos legumes cosidos e picados! Delicia ! Saudades !😔

@solangeabreu2950 10 месяцев назад

Muitos ovos acho desnecessário

@nutrialepompeu 2 месяца назад

Já ia perguntar se poderia ser somente com os ovos cozidos. Não consigo comer se tiver gema cru, deve ficar uma delícia, mas não gosto de usar ovo cru.

@lucileidelima2576 Год назад

Gostei da maneira de fazer vou faz obrigada 😘👍👏💋

@sandrareginapachealves8546 3 месяца назад

Suas receitas são maravilhosas. Hj me inscrevi quero aprender receitas com você. Obrigada pelo carinho em compartilhar ❤

@julianesanita Год назад

Gostei da sua receita! Chamamos de maionese também. Minha família sempre fazia com maionese pronta e enchia de coisas: cenoura, milho, azeitona e afins. De 7 anos pra cá eu aprendi com a vó do meu esposo a fazer a caseira, é um pouco diferente da sua, vai 2 a 3 ovos crus e inteiros pra essa quantidade, aí óleo e limão. E a batata eu gosto de cozinhar ela com sal, acho que dá um gostinho melhor. A dela só vai batata, o molho de maionese e cebolinha picada. Fica divina! E agora a família toda só faz desse jeito, mais simples e muito melhor. Estes dias comi numa festa maionese feita com maionese comprada, que horrível! Como você disse, depois que aprende a caseira não quer saber da outra. Sucesso, Ana!

@eduardomelo2341 Год назад

Vou fazer... obgda pelas dicas! E por pensar nas pessoas que não tem utensílios mais modernos, rs.

@Anabruno1 Год назад

Melhor maionese - salada de batata - batatonese que já comi na vida!!! Foi sucesso absoluto na minha ceia de Réveillon! E amei aprender a fazer maionese caseira "na mão" , fiz como vc ensinou ficou no ponto perfeito e com o sabor único de maionese caseira! Muito mais deliciosa que a industrializada. Obrigada!! Já virou receita de família! 😍♥️

@cleuzamariaaparecidateixei5651 Год назад

@@anazambrin Hummmmmmmm Nao vejo a hora de fazer a monha

@AlmiraRochaLara 4 месяца назад

Ana amo todas as suas receitas são ótimas e simples ❤

@AlmiraRochaLara 4 месяца назад

Aqui em Manaus chamamos de maionese

@dedetecorrea5656 Год назад

Gostei do seu modo ! Adorei! Bjos

@elisafialho6833 Год назад

voltei a ver o vídeo .Obrigada pela viagem á Alemanha .Lá comia muita salada de batata 😃💟😘

@mariluciasilva5584 4 месяца назад

Chamo de maionese e aqui em casa faço todos os domingos 😊

@lissodre4223 8 месяцев назад

Fazia tempo que estava a procura da receita caseira, amei a dica, consegui salvar meu molho. E ficou uma delícia, obrigada por compartilhar conosco essa maravilha.

@anazambrin 8 месяцев назад

😍

@mariabetania4881 Год назад

Excelente. Deu até vontade de conhecer a tia Cida.

@angelasantos8645 Год назад

Adorei a praticidade . Aq em SP essa aí q vc está fazendo é salada de batata aquela q amassa a batata é purê e quando vai cenoura ,milho Azeitona e outros é chamada se Maionese Pois é cada lugar tem jeitos diferentes né de fazer

@MariaEduarda-ng8rn 2 месяца назад

Eu também chamo de salada de maionese, assim como você Ana hahaha. Mmmmmm esse prato é tão bonito! Receita 10/10. Com certeza vou fazer aqui em casa. Eu só tinha encontrado essa maionese em um restaurante perto de onde eu moro, e nunca encontrei uma igual em nenhum outro restaurante, mas agora que descobri a receita, estou louca para fazer e experimentar! ! !!

@marasantos1558 Год назад

Aqui em casa só maionese caseira Todos adoram

@nildacandido4711 4 месяца назад

querida me identifiquei com você, praticidade tbm sempre cozinho as batatas já descascadas e cortadas, só a dica de cozinhas os ovos com a batata eu nunca fiz, gostei da dica