Salamura biber. Böyle güzel bir tarifi nasıl kaçırmışım diyeceksiniz. Kışın biber almaya son👍 

Yabancı yerli binlerce RU-vid kanalı var.. ve bunlar hemen hemen hepsi aynı tarifleri veriyorlar... Adlarını değiştirseler de içerik aynı....... Sanırım sizi bu yüzden takip ediyorum...samimiyet, değişiklik,ve uzuuuuun uzun kızına ögretircesine anne tavrınızdan dolayı ... Tıpkı telefonla kızına tarif veren ayrıntıları saklamadan İnce ince anlatımınız guvenerek sıkılmadan almamızı sağlıyor... Lütfen hep böyle tarifler vermeye devam....ve lutfen aynen böyle ÖZEL kalın 🌹

Manisa Turgutludada biber salamurası yapılır kışin sabahtan suya konur tuzu çıksın diye patatesle birlikte kızarması güzel olur

Böyle biberleri mısır unuyla bulayıp karıştırıp tavada alt üst şekilde kızartıp çok şahane oluyor.tavada unlu hamsi pişirir gibi

Nermin hn harikasiniz büyüklerimiz yapardı şimdi geçmişe çocukluğuma gittim onlar gitti biz bazılarını unuttuk cok teşekkür ederim emeğinize sağlık elinizi yakmissiniz galiba cok gecmis olsun sağlıcakla esen kalın

Çok güzel değişik bir tarif Anadolu insanı işte tedbir şart herşeye kıymet verip zor çetin günler için hazırlık yapmışlar eskiden dipfizlermi vardı kışın yemek için değerli tarifler yapmışlar turşu gibi ölçü ama sirkesi yok buzlukta yer kalmıyor böyle saklama şekli tarifi enteresan mükemmel tekrar teşekkürler nermin hanım elinize herşey yakışıyor

Ben de ilk defa duydum.Çok güzel görünüyor yazın karışık kızartmaya bayılırım.Ellerinize emeğinize yüreğinize sağlık. Afiyet olsun sevgilerimle 👍👏❤️🙋‍♀️🥰

Rahmetlik Annanem yapardi eksi köy yogurdu ile animsiyorum...tursu kavurmasi isre bende kisin karisik tursu ile yapiyorum sarmisakli yogur koyuyorum degisik lezzet elinize saglik❤

Turşu ile ilgili bir çok bilmediğim var......Ama şunu çok iyi biliyorum, olmuş turşuyu çıkarırken bidona elinizi daldırdığınızda o turşu mutlaka barlanır, yani üstü beyazlanır ve turşunun tadını bozar kısa süredede bozulup ziyan olur..........Ucuna elinizin değmediği bir çatal veya servis maşası kullanmanızı tavsiye ediyorum......

Çok güzel oldu yedim bile eline sağlık

İlk defa sizi izliyorum ..samimiyet ..tatlilik ekrani delip geciyor ..hay maşAllah ❤

Benim anacığım dolma biberden yapardı kışın kızartıp yoğurtlar yerdik cok guzel olurdu selam olsun

Ellerine sağlık çok güzel görünüyor afiyet olsun 👍🌺💐👍🌺💐👍

Ay ne güzel bir paylaşım olmuş yarın pazara gidiyorum hemen deniycem ellerinize emeğinize sağlık teşekkürler 🌹

Hayır akşamlar, ben Aydınlıyım nermin hanım,küçükken annem anlatırdı eskiden turşu bilmezlermiş köylerde biberi tuza yatırırlarmış adınıda ıslama biber dérlermiş,aynı ânnemde ķızârtırdı patateste ķızârtırdı kaŕışık üstüne süzme yoğurt sâŕımsaklı çok güzel oluŕdu

Kırmızı biberlede yapılabilir,kapya yani dondurucuda yer kaplayana kadar iyi fikirmiş,elinize sağlık

Bende her yaz sadece su ve tuzla salatalik tursusu yaparim cok guzel oluyor.

güzel bir tarif, ben normalinde dograyip yagin icinde birakirdim, ama bu salamura yöntemi cok cok iyiymis, sagolun Nemin hanim, elinize saglik.

Nermin hanım böyle kurulmuş biberleri mısır ununa bulayıp az yağda kızartıŕlar çok güzel oluyor inşallah denersiniz❤

Merhaba nermin hanımcığım ne güzel bir tarif çok değişik deniyeceğim ellerinize sağlık harika olmuş afiyet olsun 🙏🙏🙏👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹

Gercekten tarifleriniz puf noktalariniz harika oluyo bende ilk defa duydum sayenizde deneyecem hemde bahcemizde biber varken sevgiyle kalin 🙂

Çok güzel anlatıyorsunuz yapıyorsunuz devam edin sizi çok beğeniyorum teşekkürler

Yavrularin Allah yolunu açık etsin basarili yasamlar dileriz bütün cocuklara sevgiler😊❤

Ben Bergama'lıyım rahmetli annem de yapardı salamura biber . Kışın kızartma ya da kış sebzeleriyle turşu yapardı..

Ben bir Çerkes kızı olarak doğdum dogalı bilirim Hep yapar yeriz Hasta oldugum zamanlarda sadece canim bu turşu kavurmasını çeker Ellerine sağlık ablacim🙏

Bilgilerinizi bizimle paylaştığınız için teşekkür ederim

Ben çocukken anneannemler böyle turşu kuarlardi ❤Çok teşekkür ederim tekrar o anları hatırladım ❤

Bu videoyu izlemeden önce gelinimiz ile konuştuk çok güzel olurdu diye çok teşekkürler ederim nermin hanımcım sizden çok şeyler öğreniyoruz ❤❤❤

Bursa'nın yerli halkı baskı biberi derler çok tuzlu olur yemek için çıkarınca bir süre suda haşlanır süzülür ve tekrar suda bekletilir tavada yada fırında kızartılır çok güzel olur

Ben yıllardır yapıyorum bu tarifi cok memnunum öğrenmenize sevindim❤

Gölmarmarada 5.5 yıl kaldım komşum bundan bana getirmişti.Biz yiyemedik çok kötü geldi doğru çöpe.Benim damak tadıma uygun değil.Orada enemenden börek yaparlar.Çok güzel olur onun tarifini öğrenip yayınlarsanız sevinirim.Ayrıca bende Torbalıdanım .

Bütün Bütün köfteli kızartma çok güzel olurdu eskiden hemen yapacam inşallah arkadasim

Biber fikri çok iyi gerçekten. Teşekkürler... diğer fikirleriniz de harika ❤

Annem.senelerdir kışın kizsrtmak icin boyle tursu kurar tadi cok guzel oluyor biberleri sabahtan.suya koyar slnra kizartirdi

Of of harika oldular gene nefis bi tarif harika bir tabak çıktı ellerinize sağlık çaylada nefis gider afiyet olsun❤

Biz Bulgaristan göçmenler ibunu yaparız domatesli de olur lahana turşusunu da yıkayıp doğrayın üzerine yağ döküp salata çok güzel oluyor

Nermin hanim ölçuleri karişık söylüyosun hangisi dogru bide bişeyi anlatiken başka şeylere geçiyosun bizimde kafamiz karişiyo

Biz karadenizliyiz. biz de meşhurdur doğru. hasta ilacı diye geçer. az bir kırılganlık görsek hemen turşu kavurması, tarhan ikilisi ile hemencecik iyileşiriz

10 defa vaktim yeni paylasim yok ayni anda yine uzledim yine izledim gulen yuzunuz hic solmasin

Çok mantıklı güzel olacağından eminim. O patlıcan kurularını rahmetli annem kuşbaşı etle içine de nohut koyardı. İnanılmaz bir lezzet. Maşallah çok hamarat bir hanımsınız, bir o kadar çok tatlısınız. Komşularınız çok şanslı en çok eşiniz.

Ben de Gölmarmaraya çok yakın Akselendiliyim. Bizde de çok yaparlar bunu. Bizdeki adı "baskı biberi"dir. Kızartıp üzerinde yoğurtla nefis olur. Bugün suya çıkardım biraz, ben de yapacağım.

Börülceli biber kızarmasını yoğurtlu domatesli yaptım kızlarım eşim ailecek bayıldık bu taifte eminim çok güzel ellerinize sağlık nermin hanım çok teşekkürler 😘👍

Karadenizliyim ilk defa gorsum duydum denicem sevgiler ellerinize saglik afiyet olsun size yaoinca size yazarim 👍👍❤️

Teşekkürler Nermin hanım hemen deneyeceğim

Nermin hanımcıgım cnm hoşşş geldin hep düşündüğüm ancak nesıl olur dedigim tarif seviyorum seni hakan enişteme cok selam söyle gectigimiz yıl gölmarmaradan gectik oglum orda askerdi oraya ba yıl dım 🌸🌸🌸nermin hanımcıgım 1lt reye 3kaşik dedin bidonada litre basina 1kasik dedin kafa biraz karistı bende tekrar edermisim cnm benim❤️❤️❤️❤️cigdem kalaycım nerdeeee🌺🌺🌺🌺❤️❤️❤️şu an aklıma geldi ben trabzonluyum orda taze fasulyeyi de böyle yaparlar kışın tuzunu cıkarıp yemek yaparlardı tabiki eskiden🌺🌺

Ellerinize sağlık Nermin Hanım.Bende Gölmarmaralıyım bu lezzeti başka hiç bir yerde bilmezler,çok lezzetlidir.Gölmarmara'ya gittiğimde görüyorum ki bu lezzet de kaybolmuş gibi.Rahmetli annem de çok güzel yapardı,çok severek yerdik.

Merhaba canım çok kaliteli bir paylaşım olmuş ellerine sağlık ❤😊

Ellerinize emeğinize sağlık selam sevgiler ❤️

İlk defa gördüm hemen yapıyorum ellerine emeğine sağlık çok güzel olmuş

Mutlaka deneyeceğim bu tarifi ellerinize sağlık güzel kadın Yaptığınız bütün tarifler çok farklı Adıyamandan selamlar sevgiler ❤❤❤

ellerine sağlık abla benim en sevdiğim kızartmadır manisa tarafında çok yapılır zeytinyağında kızartılınca çok lzzetli olur yiyanlara afiyet olsun

Ellerinize sağlık afiyet şifa olsun inşallah birde biberi süzme yoğurtla salamura yapıyorlarmış bende yeni duydum kahvaltıda bile güzel oluyor

Nermin hanımcım elinize emeğinize sağlık. Takıldığım konu bir litre suya 3 yemek kaşığı tuz attınız diğer kavanozlar için her litre suya bir yemek kaşığı tuz dediniz buna bir açıklama getirir misiniz lütfen ? Biraz kafa karışıklığı oldu.

Elinize sağlık. Her gün yeni bir şeyler öğreniyoruz. Bilgi sonsuz. Bu arada geçmiş olsun. Kendinize iyi bakın🧿

Ellerinize sağlık afiyet olsun ama ablacığım bir karar ver litre başı bir kaşık tuz mu 3.kaşık tuzmu beynim yandı 🤔bir ye ye nereye kadar göbek mide almış başını gidiyor iç yağlanma yazık bence ölmeyecek kadar yemek kaliteli yaşamak önemli bence..👏👏☺️

Ellerinize sağlık nermin hanımcım. Herseferinde yeni bişey öğreniyoruz.

Biz Rumeli muhaciri yiz Makedonya'dan göçmüşüz buraya yani, izmir /Torbalı ya. Benim çocukluğumun fakir yemeğiydi. Ama bayıla bayıla yerdik. Ve hala yaparım. Nesilden nesile gidecek bu tarihimiz. Sanırım eşinizde göçmen yada muhacir. Patlıcan böreği mizde meşhur. Hatırlattığınız için teşekkürler Nermin hanım ve Hakan bey. Sevgilerimle. Selamlar.

Benim annem dolma biberi de salamura yapardı kışın tuzunu çıkarıp dolma yapardı çok da güzel olurdu biz de fasulye turşusunun kavurması çok güzel oluyor deneyiniz

Bizde duymadık Nermin hanım internetlerde girdik hiç ordada yok eskiden bukadar çeşit olmadığı için atalarımız herşeyi değerlendirmiştir kislari çok uzun olduğu için herkes yiyeceği içeceği şeyleri yapar kışın yerlermis şimdi herseyler var marketlerde demekki eskiden yapılmış bir yiyecek herşeyi değerlendirip yiyecek haline getirmisler dizede çok teşekkür ediyoruz inşallah yaparız illaki bu biberdenmi olması lazım ki baskasindan olurmu bilmiyoruz ama bundan alıp yapalım azarbeycandan yutupda böyle bir dolmalık biberden salamura böyle yapdilar ama kizartmasini gosdermediler acaba onlardami böyle yaparlar bilemedim çok teşekkürler

Babaannem yapardı 1 litreye 3 kaşık tuz doğru tarif .1 litreye 1 kaşık tuz az gelir biberlerde yumuşama oluyor .O yüzden normal suya doğrayıp bekletiliyor eğer çok tuzlu gelirse suyunu değiştirip doğranan biberleri yeni suya bastırabilirsiniz.Babaannem su ve tuzu kaynatıp soğuyunca dökerdi

Yanığınız için geçmiş olsun,çok üzüldüm gerçekten,çok cansınız ,samimisiniz,bizdensiniz.nazar değmiştir. Allaha emanet olun.hep böyle kalın sizi çok sevdik🥰 Elleriniz dert görmesin 😊

Elinize sağlık biz Bursa'da baskı deriz buna una bulayıp kızartılır pirinçli yemeğini yaparız domates patlıcanda işleve edilir baskının içine

Ben çocukken annemde yapıyordu çok severek yiyiyorduk, elinize sağlık Nermin hanım.

Elbisen çok yakışmış nermin hanım bende biraz topaçım çok seviyorum rahat giysileri ilk defa böyle biber tarifi sag olun ellerinize saglık

İlk defa görüyorum Nermin hanım çok beğendim hemen yapacağım teşekkür ederim ☺️

Ben sizi yeni keşfettim. Sizin tarifinizle turşu kurdum. Daha 1 hafta olmadan 2 kavonoz bitti. Ellerinize sağlık. Bunu da deneyeceğim inşaallah. Eliniz yanmış çok geçmiş olsun. Benim kızımın da yandı. Elektirikli yeni sönmüş ocağa avucunu yapıştırdı. Çok zordu. Doktor izi kalabilşr ama kantaron yağı sürün dedi. Hep sürdük maşallah izi kalmadı. Siz biliyorsunuzdır ama bazen insan unutabiliyor. Tekrar çok geçmiş olsun

Nermin ablacığım ellerinize emeğinize sağlık İlk defa gördüm her paylaşımınız çok güzel bunu deneyeceğim size sorum olacak biberler ne kadar sürede oluyor birde salamura koyduğunda üzerini şu alacak mı birde biberler de erime olurmu cevaplarsanız sevinirim şimdiden teşekkürler ❤

Çocukluğumun lezzeti en sevdiğim rahmetli babannem sadece benim için baskı biber kurardı

Nermin hanımcım vallaha içimi okudun annem yapardı nasıl yapıyordu diye düşünmüştüm çok teşekkür ediyorum sana❤❤

Geçmiş olsun.zeytinyağ ve beyaz dede mumu varya onunla yanık merhemi yapsydınız.hemen acıyı kesiyor.sonrada yanık geçiyor hiç iz kalmıyor

tesekkur ederim duymamistim boylesini bende deneyecegim guzel tarif emeginize saglik

Ninem patlıcanı domatesi samana saklardi büyük yağ tenekelerini atmazdi saman patlıcan yada domates eskiletimiz en güzelini yapmış bende denicem Nermin hanım sadece üç saplarinimi koparcaz çok güzel bir şey paylaş tiniz tşk ederim Antalya'dan selamlar ♥️ fatosuda görüyorum bazen yutupta ❤❤

Harikasin bunu merak ediodum sen yaptin ablam kesin yapacagim kesin 😂❤seni tursuda tariflerde tek gecerim guzel ablam elletine saglik coook tesekkurler guveniyorum saol❤😂

Kalan biber tursiusunu suzdurup unlu yumurtali suya batirip kizartiyorum citir citir oluyor

Ellerine saglik rahmetli anneciğimde yapar bizlere verirdi kokulu olsun diye çörtük otu deriz biz tarhana kaynatırken koyariz bir kac dal koyup üstüne oyle kapatirdı

İlk defa duydum bende yapacağım eline sağlık canım sağlıkla kalın😍😍😍🙏😍🙏

Taze fasulye ve dolmalık kabagida böyle yapardı annem ellerinize sağlık nermin hanım ❤

Minik ellerinize sağlık.. 🧿💜🧿

Cocuklugumda annem.yapardi otadi hatirlattiniz teşekkür ederim deniyeceğim

Bekletmek derken onu anlamadım yani havaya çıkmasın diye biberler suyun içinde emeğinize sağlık sevgiler güzel kadın ❤

Teşekkür ederiz tarzınız için nermin hanım denizcim annem yapardı normal turşusu kızartıcı ekşili oluyordu

Biz izmir kemalpaşanın köy,lerindeniz benim anneannem onlarında büyükleri o,zamanlar kavanoz yokmuş tenekeler basıyorlarmış anneannem bunun altına ve üstüne birer dal çöktük deriz tarhana koyarlar.😂😂ondan koyardı oda büyüklerinden görmüş daha güzel 0lur kokulu kokulu. Kavanozun üstünede koyabilirsin birde ağırlık taş koyarlarmış.afiyet olsun.

Muhteşem hemen yapicam TESK, ellerinize sağlık,👌👌👌❤❤❤

Haríika bir tarif daha ☺☺benim özlediğim fakat kurmasını bilmediğimden yapamadığım birtarif daha 💌yaşasın Avustealya'dan sizlere kucak dolusu sevgiler sağolun varolun💖

Nermin hanım ellerinize sağlık ilk defa gördüm mutlaka deneyeceğim çok teşekkür ederim ❤

Nermin ablacım tarifler iyi hoşta senin hoşluğun bir başka ❤ elinin değdiği güzelleşiyor sanırım ama bu tarifi de kesin denerim 👍

Elinize sağlık çok teşekkür ederim farklı hazırlama yöntemlerini öğrenmek için özellikle sizin kanalınizi takip ediyorum

Biz bursalılar bunu daha etli kapya biberin yeşilinden yaparız tuzlu suda salamura olur, üzerine agırlık konur olgunlastırırız. Ve adına da baskı biber deriz

Elinize , emeğinize sağlık. Farklı lezzetler öğrenmeyi seviyorum. O yüzden farklı ülkelerin mutfaklarınıda takip etmeye çalışıyorum. Özellikle böyle az malzemeyle lezzet yakalamak da güzel oluyor. Nermin hanım samimiyetiniz ve tarzınız farklı ve güzel.Bu sene biraz yoğunum .Kaydettim , ilerleyen zamanda yaparım.

Nermin hanımcığım elinize kantoron yagı sürün günde 2 ,3 kere sürün inanın hiç iz kalmıyor ❤

Çok teşekkürler Nermin hanım bende deneyeceğim iyiki varsın senden çok güzel şeyler öğrendim güzel kadın.♥️👏🔵

Merhaba Nermin hanım yine çok güzel bir tarif oldu ellerine emeğine sağlık. ANKARA'DAN kucak dolusu selam ve sevgiler gönderiyorum hoşcakalın 😘⚘

İzmir'den kucak dolusu sevgiler selamlar 🙋🏻‍♀️❤️🥰🌹

Elinize sağlık harika oldu.

Geçmiş olsun elinize kantaron yağı sürün iz kalmaz ayrıca biber kızartması misss

Arkadaşlar bidon 3 kiloluk 1 litre su alır , içine malzemeyi koyup tuzunu koyarsanız 3 kiloluk kavanoza 3 kaşık tuz koyup direkt üstüne su ilave edebilirsiniz, o yüzden tarifte 3 kiloluk kavanoza yaptığı için 1 ltre suya 3 kaşık tuz koyuyor, yani suya koyacaksınız 1 lt suya 3 kaşık tuz, ama kavanoza göre ayarlayacaksiniz kavanozun 1 kilosu için 1 kaşık tuz konacak

Nermin hanımcım Harikasınız … Ellerinize sağlık hemen denicemm 👏👏

İlk defa görüyorum hemen deneyecegım

Ellerine sağlık canım ❤❤

Ölçüyü çok güzel verdiniz. Bende yapıcam Nermin hanımcım

Çok güzel yaşayın siz Acuru kayınvalidem yapardı biliyordum ama biberi bilmiyordum sevindim buna