Zubereitung: 30 Minuten
Portionen: 6
Eine saftige Kombination aus Pilzen, frischer Gurke und gekochten Eiern ist leicht zuzubereiten und in jeder Portion köstlich. Eine praktische Portionspackung, die eine gute Wahl für Ihre Party bietet.
Zutaten:
6 Mürbeteig-Törtchen
200 g Champignons
1 Knoblauchzehe
1 Gurke
2 Eier
30 g Mayonnaise
20 g Pflanzenöl
Salz, Pfeffer nach Geschmack
1. Pilze sehr fein hacken, in einer vorgeheizten Pfanne mit einer kleinen Menge Pflanzenöl 5-7 Minuten anbraten.
2. Die Pfanne vom Herd nehmen und den gepressten Knoblauch dazugeben, umrühren. Gurken groß reiben und zu den Pilzen geben.
3. Eier hart kochen, schälen und reiben, zum Gemüse geben. Mayonnaise, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und gut umrühren.
4. Törtchen mit fertigem Salat füllen, mit Gurkenscheiben und Kräutern dekorieren.
15 фев 2024
