SALSA de AJO en 2 minutos ( Salsa alioli ) | Tonio Cocina 

En este video veremos cómo hacer paso a paso un clásico: la salsa alioli. Se tarda menos de 2 minutos en hacerla y con los trucos y la explicación que te damos queda garantizado que te va a salir. Es una salsa de ajo suave a la que podremos añadir más ajo para hacerla más fuerte. ‪@TonioCocina‬
Puedes hacerla con una batidora de mano como hemos hecho nosotros o con una licuadora o batidora de vaso alto.
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NOTA sobre el ALIOLI:
Si bien es cierto que según los puristas el alioli sería el ajo emulsionado con aceite de oliva y zumo de limón, también es bien cierto que la salsa alioli es considerada en la mayoría de las regiones como un especie de mayonesa con ajo.
Sucede igual que con la paella según los puristas y los demás viandantes. Creo que las dos opciones son muy válidas y la que yo he compartido es mucho más sencilla de preparar que la otra... Un saludo
Te animo a probar la lactonesa, una mayonesa hecha con leche en lugar de huevo: toniococina.co...
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