@@JorgeCalleros67 los acientos son los que quedan en el cazo donde fríen los chicharrones de puerco, eh ahí el nombre porque quedan acentados al final de una fritanga, es una especie de grasita muy deliciosa y de color oscuro, aquí el Sinaloa los comemos mucho en tortillas hechas a mano o en sopes te los recomiendo son muy ricos. Yo viví 3 años en Querétaro y les llaman migas pero es lo mismo
