Una de las salsas más típicas de las taquerías en México y también la he encontrado en Estados Unidos. Jalapeño hervido y después licuado en aceite solamente con un poco de sal. La textura es bastante cremosa y perfecto nivel de picante. La he probado también con chile serrano, me parece un sabor estupendo aunque obviamente más picante.
Preparé también un burrito texmex con carne de bisonte y todos los elementos que hacen de este tipo de burritos uno de mis favoritos.
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*Yo le puse:
-Jalapeño
-Sal
-Aceite
-Carne molida
-Aguacate
-Cebolla
-Cilantro
-Pimiento amarillo
-Tomate
-Frijoles refritos
-Arroz
-Crema agria
-Limón
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20 сен 2017
