PÃO CASEIRO RECIFE
🧺 Ingredientes para a esponja:
🔸1/2 de água morna - 120ml
🔸1/2 xícara farinha de trigo - 70g
🔸05 colheres de sopa de açúcar - 60g
🔸01 colher de sobremesa de fermento biológico seco - 10g
🧺Para a massa:
🔸01 ovo inteiro;
🔸1/2 xícara de leite - 120ml
🔸01 colher de café de sal - 2,5g
🔸02 colheres de sopa de manteiga ou margarina - 50g
🔸 03 xícaras de farinha de trigo - 420g
📋 Cobertura:
🔸01 e 1/2 colher de sopa de farinha de trigo - 10g
🔸01 e 1/2 colher de sopa de amido de milho - 8g
🔸01 colher de sopa de açúcar - 12g
🔸01 colher de sopa de manteiga ou margarina - 50g
🔸01 gema ;
🔸02 colheres de água - 30ml
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🥣 Medida da Forma: 20X10X4,5cm
🍶 Medida da Xícara: 240ml - +/-240g;
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3 окт 2024