Kali ni Che Nom nak share resepi sambal belacan yang mantap rasa nya dan juga boleh disimpan sebagai stok dalam peti sejuk. Nak makan ceduk ambil sahaja. Mudah kan? Ada beberapa petua dalam video ni untuk dapatkan rasa sambal belacan yang sedap dan juga petua untuk tahan lama bila disimpan.
Texture sambal belacan ni kasar-kasar dan pekat, pedas dan juga wangi sangat dengan belacan dan bawang yang dibakar.
Kalau tekak melayu, wajib ada bila makan, terutama sekali kalau nak makan gulai ataupun sup. Kalau tak ada sambal belacan memang tak lengkap lah. Jom cuba!
Hasil : 2 balang sambal belacan 370g
// Bahasa Melayu
----------------------------
Bahan-bahan:
8-10 tangkai cili merah besar
20-25 tangkai cili padi merah
15 tangkai cili padi hijau
4 ulas bawang putih
2 biji bawang besar
3 inci belacan
1/2 cawan jus asam jawa
1/4 cawan jus limau kasturi
4 belah kulit limau kasturi
Garam secukup rasa
2-3 sb gula
Sedikit serbuk seasoning, pilihan
// English
---------------------------
Ingredients:
8-10 stalks red chili
20-25 stalks red bird's eye chilli
15 stalks green bird's eye chilli
4 cloves garlic
2 red onions
3 inches fermented shrimp paste
1/2 cup tamarind juice
1/4 cup calamansi lime juice
4 slices calamansi peel
Salt to taste
2-3 tbsp sugar
A little bit seasoning powder, optional
Partnership collaboration: chenom.my/partnership-collabo...
Instagram: bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: bit.ly/CheNomFacebook
Jenama Pisau: chenom.my/pisau-yang-che-nom-...
Model Blender: chenom.my/blender-yang-che-no...
#resepichenom
30 сен 2022
