Sancocho callejero
Y no puede faltar en las calles colombianas un delicioso sancocho el 25 de diciembre o el 1ro de enero, y que mejor forma de pasar el guayabo o resaca que con esta potente sopa, cada uno lo prepara a su estilo y hoy les comparto la forma como lo hacemos en mi casa, utds que mas le ponen?
Ingredientes
Carne 🥩 para cocinar ( en Medellín pido huevo de solomo), lo importante es que sea carne que requiera largo tiempo de cocción
Pueden usar cola de res o pesuña 🍖
Costillas de cerdo 🐷
Muslos o contramuslos de pollo 🍗
Papas 🥔
Yucas
Zanahorias 🥕
Tomates 🍅
Cebollas 🧅
Cilantro fresco 🌿
Platanos
Mazorca 🌽
Arracacha
Condimentos
Sal, cominos, cúrcuma, paprika y pimienta
Nota: las cantidades dependen de cuantos van a comer, pueden omitir o agregar los ingredientes que quieran
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15 сен 2024
