Glutene alerjim çıktığından beri mantı değil, börek değil en çok bu babukoyu yemeyi özledim. Bizim imranlı’nın vazgeçilmezidir. Elinize emeğinize sağlık 💐
Elinize emeģinize saglik Güzel olmuș . BEN de yapiyorum su .maya,süt.tuz ve ❤️ koyup Sert bir hamur yuguruyorum sizin gibi firin tepsisine koyup acip kașikla sekil verip ayreten üstune 1 yumurta sarisi 1 Yk yoģurt karistir ustune sur 200derecede pisir Daha Lezzetli guzel oluyor tavsiye ederim deneyin .Saygilarimla
Bu sir masık( yoğurtlu sarmısak) deriz. 2- 3 gün önceden kalma sac ekmeği yada bazlama dan yani bayat kurumuş ekmeklerden yapılır.tereyağın içine annem kavurma da koyardı. Anne annem elazığ madenin köyündendi.
İlk defa gördüm,aslında basit bir tarife benziyor,sarmısaklı yoğurt varsa kesin yedirir,ama hamur biraz ugraştırır,eksi mayalı köy ekmeğiylede yapılabilir sanırım
Bayılırım bu şire hele tereyağı bal eritilip üstüne dökülürse yanına maşraba ile ayran ağaç kaşıkla yemek Hele baş parmak ve onu takip eden parmaklar arasında yumak yapıp elle yemek muhteşem olur değilmi!!! Valla yutkunarak bu yorumu yazdım hemşehrim ellerinize yüreğinize sağlık var olun Zonguldak'tan selam saygı
Merhaba eline sağlık bizimde ata yemegimiz babuko keskekle islatirlar akşamdan ıslatıp saatlerce uveliye uveliye ama şimdi keş yok annem yapardı malesef bende bir çözüm buldum cükelik sıcak suda mikserle ayran yapıyorum videoyu görünce duygulandım sagol tekrar ellerine sağlık
@@gulizarergenc4022rica ederim ben yaparken hamuruna da 1 bardak eritilmiş tereyağı döküyorum öyle çok daha lezzetli oluyor ve hamur yumuşak bir hamur olursa bence daha iyi olur..
Gömbe iyi pişirilmedi sarımsaklı ayran dökülür sonra tereyağ doğru ama önce içi kaşıkla toplanır sırf içi daha lezzetlidir. Ayrıca gömbe üstü koyu değil iyi pişmediği için. Yaparken gömbe tereyağlı olunca daha lezzetli. Ayrıca kekik bahar eklenmez.
Bu bildiğimiz babuku değil Orjinalin tarifini söylüyorum. Tandır ekmeği olsa daha güzel olur sarmısaklı ayranı kaynatacan bir kat ekmek dograyacan usutune haşlanmış mercimek serpecen ezilmiş ceviz içi serpecen bir kat ekmek dahada dograyacan aynı şekilde mercimek ceviz içi serpecen dört kat tamamlanacak ufak sugan dograyacan tere yağının içinde kavrulanacak biber kekik Katacan ekmeğin dogradigin leğeni. Her katına ayran dokecen en sonda hazirladigin yağı serpecen lavaş ekmeği ile lokmalar halinde yiyecen isteye bağlı yağın icinede kiymada kavrulabil edin memlekete böyle yapardi annemiz
Hamurun yoresel yontemle(elde)yorulmamasina ben yoresel DEMEM !!!! Zamaninda hamur yogurma makinasi mi vardi ? 25-50 kg un elde yogurulardi...SIz 1 kg unu makinede yoguruyorsunuz...ANlayamadim .....Yine de eline saglik ki yoresel bir tarifle karsimiza cikmissiniz....Yoresel tarifler yasatilmalidir.....