Assalamualaikum.. kali ini aku bikin kue talam sagu mutiara yg lembut, legit, dan kenyal.. Rasanya manis gurih enak deh..
Cocok buat sajian saat arisan, isian snack box atau layak juga ni klo mau buat jualan, warnanya cantik menarik buatnya juga mudah.. jadi semua pasti bisa bikin..
Aku pakai sagu mutiara thailand ya, boleh juga klo mau pake yg lokal...
Cobainnn gaeess!!!
Ak pake cetakan hazel: s.shopee.co.id/3fjBwmASiy
(Oles cetakan dengan minyak goreng)
KUE TALAM SAGU MUTIARA
70 g sagu mutiara thailand : s.shopee.co.id/10iQkun752
1 L air
Adonan Kue Talam Manis
150 g tepung beras
75 g tepung tapioka
165 g gula pasir
1 sdt garam
½ sdt vanilli bubuk : s.shopee.co.id/9zdFTfE4HT
600 mL santan
(65 g santan instan + 550 mL air)
*Ambil 400-500 g adonan, tambahkan pewarna kuning
Isian: 200-400 g nangka
Adonan Kue Talam Asin
100 g tepung beras
50 g tepung tapioka
1 sdt garam
500 g santan kental
(120 g santan instan + 400 mL air)
Alat dan bahan sebagian beli di shopee link:
Panci kukusan 32 cm: s.shopee.co.id/20axy62dzG
Cetakan puding hazel: s.shopee.co.id/3fjBwmASiy
Tepung beras : s.shopee.co.id/8zjjoLfUT2
Vanilli bubuk: s.shopee.co.id/9zdFTfE4HT
Tepung tapioka: s.shopee.co.id/30TV8NgULR
Sagu Mutiara thailand hijau: s.shopee.co.id/10iQkun752
Hand mixer signora : shope.ee/6pMW71HrhR
Ballon whisk gold premium : shope.ee/7evd7KdIga
Timbangan digital idealife: shope.ee/6KPw9g7YsS
Dr Hows kompor portable : shope.ee/AJw2HHRvhQ
Napkin pompom : shope.ee/6KPtVzX5No
Plastik HDPE: shope.ee/4021NTj5LF
pembuka kaleng : shope.ee/8KAz9R4IjY
Serbet motif kotak : shope.ee/VsbXUaC9
Baking paper kertas oil paper : shope.ee/79z38l25WC
Mentega wisman : https:shope.ee/6KPw9g7YsS
Golden Churn butter : shope.ee/6pKl65InAG
Loyang /Tatakan persegi serbaguna 30×30×1 cm : shope.ee/3ATDkiTRRo
Paper cup roti pisang: shope.ee/7zcqCGtgu1
Selai vanilla : shope.ee/6Uo2PoirGk
#kuetalam #kuetalamsagumutiara #resepkuetalam
9 июл 2024