SAUCE VIANDE TOMATE I SOUPOU TEWOU 

SAUCE VIANDE TOMATE I SOUPOU TEWOU
Pour 5 à 6 personnes
Ingrédients :
• Environ 2kg de viande de bœuf avec os
• 1 botte de persil
• 2 gros oignons blancs
• 1 botte d’ail frais
• 1 tubercule moyenne de manioc
• ½ chou blanc
• ½ courge jaune
• 2 carottes moyennes
• 4 piments (sweet pepper)
• 4 gombos frais
• 1 boite de concentrée de tomate (170g)
• 1 boite de pelées de tomate (411g)
• 1 cuillère à soupe de purée de gingembre et ail frais
• 2 cuillères à moutarde jaune
• 4 a 5 feuilles del’aurier
• Sel et poivre
• Huile végétale
• Epices de votre choix
• De l’eau
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