Sauerbraten und Apfeltiramisu | Oma kocht am besten 

Ich bin 21 Jahre alt, und mache seit einem Jahr Sauerbraten. Das Rezept ist fast identisch mit meinem, nur nehme ich als Gemüse Zwiebeln und Petersilienwurzel und ich denke in jeden guten Sauerbraten gehört auch ein Soßenlebkuchen. Ich finde die Oma cool, weil sie immer ihre Meinung sagt.

Ein wirklich klasse Format und sehr schön anzusehen! Zeigt es doch schonungslos die totale Ahnungslosigkeit der Enkelgeneration in ihren Zwanzigern, die schon am Kochen von Kartoffeln oder beim Einlegen eines Bratens scheitern! Mein größtes Lob gilt daher an die Omis, die durch absolute Hingabe und Kompetenz in allen Disziplinen überzeugen! Einen Appell noch an die Eltern dieser Generation: „Lernt Euren Kinder das Kochen, dann macht macht es auch Spass wenn gute Gerichte gelingen!“

Ich beneide alle die Leute die noch Ihre Großeltern haben

Das Problem sind net die Enkel die nicht kochen können sondern deren Eltern. Generation Oma und Opa waren die letzten die wirklich kochen lernten.

Was meine Generation leider noch nicht ganz begriffen hat ist, dass den Dingen scheiß egal ist, ob heute alles etwas schneller sein muss, denn sie sind fertig, wenn sie fertig sind und wer etwas gut machen möchte, der muss es richtig machen und das bedeutet jeder Sache ihre benötigte Zeit zuzugestehen. Sich einzureden der braten wäre nach 24 Stunden sicher geschmacklich gleich dem der 3 Tage Zeit hatte in der Marinade zu Reifen, der macht sich was vor. Brot is zb auch so je Sache.. Ich kann mir schon einreden, dass mein Teig, der nur 2 Stunden gegangen is, bestimmt gleich toll wird, wie der Teig, der über 30 Stunden Zeit hatte zu gehen, aber zuletzt ist genau das unmöglich. All die Prozesse, die für Aroma und Konsistenz verantwortlich sind, benötigen viele Stunden an Zeit. Bakterien und Enzyme, sowie andere Dinge, müssen ihre Arbeit erledigen können und das dauert eben. Ich Ärger mich immer über gleichaltrige, denen schon ein youTube Video, dad länger als 5.miniten is, zu lange für deren Aufmerksamkeitsspanne ist, selbiges gilt für alle Kommentare, die nicht mit einem Blick gelesen sind.. Richtig zum kotzen..

Sehr schön Reportage möge die Oma noch lange kochen 💙

Habe heute das Rezept nachgekocht, es war wirklich sehr sehr gut 😍

Ein bisschen zickig die Gute. Aber die Oma gibt Contra. 😜 Es gleicht sich aus. 😂

Sehr sympathisch ist die Oma - die Enkelin umso weniger. Und ja, sie macht Sport...eine Diät täte ihr aber auch ganz gut.

Fröhliche Weihnachten, gutes Rezept, Geduld und Zeit sind wichtig, auf Weihnachten nehm ich gerne Glühwein, zum Soße abbinden nackte Lebkuchen, Gemüse erst am zweiten Tag dazu.

Ein guter Sauerbraten steht und fällt mit dem Essig. Der Wein kann ruhig durchschnittlich sein, aber so ein scharfer Billo-Essig taugt besser zum Putzen als zum Kochen

Gute, ehrliche Oma..der Rest naja

Richtig cool Sendung :D noch mehr davon :)

6 Tage einlegen wäre top. Aber die Gewürze sollte man nicht vergessen

Die Enkelin ist eine richtige Schlaftablette, wo bleibt die Energie/Power ??

Der Rindsbraten hat bestimmt auch sehr gut geschmeckt, aber zu einem echten Sauerbraten fehlte eindeutig die Essignote...

Allso manche Enkelkinder stellen sich furchtbar an.Ich denke Sie haben immer gut aufgepasst bei Oma.

Also bei mir gibt's den nach alter Tradition vom Pferd. Das Fleisch wird min. 5 Tage vorher sauer eingelegt. Dann kommt Zuckerrübensirup mit in die Sauce. Keine Mandeln oder Rosinen, kein Rotwein. Dazu gibt's dann selbstgemachte Kartoffelklöße und selbstgemachten Apfelkompott. Anders esse ich ihn nicht mehr. Und bevor jetzt die Wendy-Abonnentinnen meckern: erstmal probieren.

Sauerbraten ohne Essig ist kein Sauerbraten

Top ausm Sauerbraten en zu wenig eingelegter Burgunderbraten gemacht. Also ne 3 bei Thema verfehlt, gäbs in der Schule nicht.

das lachen ist doch herzerfrischend. weiss gar nicht , was es da zu meckern gibt. naja, deutsche muessen halt immer meckern. wenn katarina witt so lacht, finden es alle toll. oh, mei! gruss aus san diego californien!

Die Enkelin ist ein bisschen komisch

Oha😳

Diese Meckerei erschreckend, Sauerbraten kann jeder Mensch kochen, wie er es von Zuhause kennt,? Und ein Mädchen zu kritisieren, ist ja lächerlich und echt Schwachsinn Schwachsinn.

Oh Gott... Kein Essig... Gekörnte Brühe (sogar die Oma!!!) ! Oh Gott oh Gott!!! Hättest mal den Saucenknochen genutzt! Puhh

also dieses Lachen von Svenja ,ich könnte es nicht den ganzen Tag ertragen!Ihre Freundin ist auch .....

Die Oma ist cool, die Enkelin leider nicht. Ist die tatsächlich so blöd oder tut die nur so?

Körperbau wie ein Mann

Die Folge mit den unsympathisch ten Mitwirkenden-außer die Oma. Vor allem die Lache der Enkelin. Schrecklich.