Yg komen pasal teknik asah penting anda terlupa besi sebenarnye paling utama. Kalau pisau murah besi murah memang akan kena kerap asah la. Sebab tu ada pisau mahal sebab besi dia mahal jadi tak perlu asah banyak kali. Orang kita ni kalau bab sembang kencang memang power. Harapkan pengalaman je tapi ilmu tak masuk
@@helmiyangkacak aku kata jenis besi lagi penting dari cara asah. Takde pun aku mengiyakan brader sembang ni pasal dia punya 8000 leher. Kalau ye pun kacak jangan la bodoh
Ini pidio sangat mendidik terima kasih abng saya suka. Menjak saya ikut ajaran Abang ini saya jual ikan jadi mudah buat potong ikan pesanan. Pelangan saya sukses selalu bang vidio ini bagus
Pisau sembelih ni beli je brand pirge atau nak lagi power f. herder. Jangan lupa beli sekali honning steel untuk asahan insyallah pisau tajam dan boleh sembelih banyak ekor
Boleh je guna mesin. Batu dan rpm putaran mesin serta teknik yang betul, dapat jimatkan masa. Sekarang ni kan dah ada mesin yang boleh kawal kelajuan. Batu dia pun dah ada macam² model
Whetstones protect the expensive knife blade. With knife sharpener machine , you can remove too much metal that can damage expensive knives. Old is gold
Utk pisau sembelih jgn guna mesin.pisau akan rapuh secara halus jd seripihan besi mmg xnampak mata kasar..mesin cepat panaskn pisau..utk tahan lama guna manual..
Owh ada cara rupanya. Patutlah aku assh2 tak tajam2. Pasni aku stop beli pisaulah, dah tau cara asahnya. Jd buat koleksi pisau rmh aku. Nmpk sempoi tp manfaat utk semua. Trima Ksh bro.
Betul guys, kat kl ni ada org buat niaga asah pisau, memang beratur nak asah, asah pisau ni bukan semua org boleh asah, kena ada skill, bakat..aku sampai skrg asah pisau mesti tak tajam 😆
Bahagian belakang atau hulu pisau, memang dibuat tumpul dan jangan diasah. Bukan nya sebab tertinggal dari asahan. Memang dibuat begitu untuk ciri keselamatan Kalau tersilap pegang, terpotong jari telunjuk. Jadi janganla asah belakang / hulu pisau tu.
Oh....8000....main ribu ribu rupanya 😂😂😂 aku asah seminggu sekali baru dapat 10, dalam seminggu aku dapat sembelih 1 ekor, kekadang tu dapat 8 or 7 je 😅 tu pun kalau lepas pakai tak basuh guna air besi ( air keluar dari paip besi ) guna air semula jadi macam air sungai or bukit, Mungkin juga dia sembelih ayam kot, sebab tu boleh dapat sampai 8000 😅
Betul bos...kena yg xpndai guna batu dia asah jd bulat mata..penat gak nak kutip balik lagi teruk jadinya..dh la xpandai malu bertanya pulak tu..jengpalo
Memang betul 8000 ekorr..saya percaya.. kamy tak suka semelih di ekor.. kamy selalu semelih di tengkok hanya boleh guna 3-4kali ja pastu tumpul lagi 😪😪😪
Cara asah pisau sembelih lain, asah pisau potong bawang lain, asah parang menebas lain, asah parang potong tulang lain, asah samurai lain, asah pisau untuk menoreh lain. Semua dengan cara tersendiri. Yang penting kualiti besi dan batu.
Nak tahan kena pakai high carbon steel. Sekali asah tahan bertahun tapi pantang dia banyak. Tak boleh dibiar basah nanti karat. Potong benda berasid tak boleh nanti karat. Kena minyak kalau tak karat. Jgn kasar atau jatuh, senang sompek.
Mengarut la hahahaha, tukang sembelih x denye nk cari sume Tu bang, diorang pakai ape yg ada je biasenye pakai brand dick, tapi xde la smpai 8k Tu mmg musibat punye sembang
Mungkin ilmu didada tuan masih belum cukup untuk bercakap tentang pisau. Lebih baik tuan letak jari telunjuk tuan dimulut tuan sendiri. Minta maaf tiba2 tegur tuan.😅
betul lh tu .asah guna batu dgn mesen beza banyak..cara sembelih pun beza .ada yg mula sembelih dari pangkal pisau ada yg mula dari hujung pisau..8000 tu untuk ayam biasa tu lebih dari tu pun ada ..ni yg biasa sembelih ya yg tak biasa memang dia tak tahu..
Prnh 8000.aku xprnh smbelih lmbu tpi prnh melapah kulit lembu..pisau cpat jdi tumpul sbb dging lmbu bnyak lemak dn minyak lemak akan beku di mate pisau..sbb tu pisau cpat tumpul wlau pn dh asah tajam..abng pnye kari pn mcm pmx jgak😂😂😂..apa2 pun sye paham itu hnye gurau je..trima ksih atas ilmu yg di beri kn..
Yesss...pki sabun..pki sabun buku lagi ok..sbb bagi tajam tu tahan lama..ada kwn kerja pusat penyembelihan ayam..dia ckp mcm tu..blh Cuba mne yg tk pernah Cuba...
Sembang kari. Yg sembelih 2 ke 5 ribu ekor biri-biri dlm 8 jam sehari dan 5 hari seminggu pun asah pisau setiap 30 minit atau setiap kali ada peluang mengasah. Juga 240 ke 500 ekor lembu sehari atau 4k ekor ayam sehari. Lembu 2 minit seekor, biri-biri 4.5 ke 12 ekor per MINIT kelajuan menyembelih. In sya Allah, moga ibadah sembelih kami sempurna dan diterima Allah swt. Aamiin yaarobbal'alamiin. Alhamdulillah.
yg tak faham akan cakap sembelih lembu..padahal ayam..logik sekali asah 8k ekor kalau ayam..sebab dia ada tunjuk honing rod tu..asah untuk tajamkan mata sekali guna batu asah..lepastu cuma guna honing rod tu untuk betulkan balik mata yg dah gerigi (mata kasar manusia tak nampak)..sy bercakap dengan pengalaman pakai skinning knife don carlos dan honing rod victorinox..mmg tajam awet..tak perlu asah selalu..honing rod cukup..kalau asah selalu pisau jadi kecik..
Aku dh komen. Tp aku rasa nk komen sekali lg lh. Bro, cuba lu upload sekali lg video cara asah.aku rasa setakat sembelih lembu ni, kalau org tu mmg kj nya sembelih lembu kt kilang sembelih lembu..aku caya lh sikit. Tp kalo setakat yg mcm tolong2 org sembelih masa raya2 haji tu, seumur hidop pun xsampai 8000 ekor.bkn sembelih lembu,aku rasa lembu sembelih ko.haha.sembang kari kuat brader ni. Jgn buat malu org kampung yoppp
sekali je asah pakai batu.. yg lain pakai pengasah besi tu... utk buat mata bagi pisau baru kena pakai batu.. dah settle matanya kendian baru pakai besti steel tu..
Klau boleh sembelih sampai 8k mcm tk logik jgk kn, tpi klau pahami semula ayt dia tu aku rsa masuk akal jgk sbb klau pisau tu hanya di guna kn untuk sembelih sahaja aku rsa boleh kot cecah seribu ekor sembelihan tpi klau pisau tersebut digunakan untk melapah kulit lembu atau pun memotong daging agak mustahil lah Nk cecah ribu ribu ekor kn. Klau pisau itu hnya digunakan khas untuk sembelihan sahaja mungkin boleh cecah seribu sembelihan. Klau untk 8 ribu ekor aku tk pasti lah mcm mna😂 tpi apa pun ini ilmu untk asah pisau sembelihan inshaallah berguna untk semu org, terima kasih
Setahu aku cara asah pisau ada 2 je : asah 1 hala ataupun gosok cra bulatan atas batu asar .. tapi kalau asah kedepan ptah balik blkang kdepan kblkang kdepan kblkang kdepan kblakang sampai lah abang jamil mampos pon takan tajam ,
