jetzt würde mich das mit Teigen interessieren, Blätterteig, Mürbteig, etc und auch Biskuitteig. Bin ein Fan davon alles selbst zu machen, aber wenns mal schnell gehen muss...
Für den selbst gemachten Fruchtjoghurt würde ich empfehlen das Obst separat zu pürieren und dann erst mit dem Joghurt zu verrühren. Dann wird es nicht so flüssig :) Und Glückwunsch zu den 20.000!
Liebe Inken, erst einmal vielen Dank, dass du meinen Vorschlag so großartig umgesetzt hast 🤗🤗 Habe mich mega gefreut, als ich den Titel deines neuen Videos gelesen habe und fühle mich sogar ein wenig geehrt 🤭 Ich freue mich, dass du dir so viel Zeit genommen hast für das Ausprobieren und dass es dich sogar inspiriert hat, in Zukunft Fertigproduktet ab und zu auch mal selbst zuzubereiten. Bei Kartoffelpüree ist es bei mir auch so, dass mir das Pulver zum Anrühren auch schmeckt, aber es doch etwas anderes ist, als das selbstgemachte. Ich benutze das Pulver aber auch so selten, dass es dann auch immer was "Besonderes" ist. Beim Joghurt hat ja bereits jemand geschrieben, dass es eventuell besser funktioniert, wenn man die Früchte separat püriert und dann erst mit dem Joghurt vermischt. Die Erfahrung habe ich leider auch schon gemacht. Ich glaube, man zerstört die natürlich Struktur. Hinzu kommt der Wassergehalt der Heidelbeeren. Beim Milchreis wäre es natürlich noch besser vergleichbar gewesen, wenn du den veganen Milchreis von Müller genommen hättest, der im Übrigen richtig lecker ist! Aber ich denke, hier ist es ähnlich wie mit dem Kartoffelpüree. Beides kann schmecken, steht als Lebensmittel eben für sich. Wenn du irgendwann noch einmal Lust auf einen 2. Teil hast, dann werde ich dich nicht aufhalten 😄 Hat mir super gefallen das Video und mich auch selbst noch weiter inspiriert und motiviert. 🌻🌻Danke 🌻🌻
Herzlichen Glückwunsch zu 20.000. Abonnenten. 😊 Ich sehe deine Videos so gerne. Schade, dass es sie nur noch so selten gibt, aber okay, du bist halt hauptberuflich anderweitig beschäftigt und nicht RU-vid-Star. 😉 Es gibt übrigens auch noch Kartoffelstampf bzw. Stampfkartoffeln als Bezeichnung. 😅
Ich muss ja sagen ich bin erst als Erwachsener mit Tütenkartoffelbrei in Berührung gekommen und ich hab selten sowas ekliges gegessen. Absolutes No-Go, ja Kartoffeln kochen dauert länger aber dafür hab ich dann auch gutes Essen. Wenn du übrigens Risotto-Reis statt Milchreis nimmst oder den Reis vorher über Nacht einweichst benötigt der weniger Kochzeit (15 bis 20 Minuten dann nur noch).
Ich mache meinen Joghurt auch immer mit Naturjoghurt und Früchten selbst. Gerade bei Heidelbeeren nehme ich aber immer TK Heidelbeeren. Bzw. diejenigen, die innen nicht weiss sondern violett sind. Die sind Geschmacksintensiver
Ich finde das kommt ganz individuell auf die Produkte und Köche an. Häufiger schmeckt selbst gemacht besser, weil man merkt, dass echte Zutaten „erfrischender“ sind. Da kommen ganz andere Aromen und mehr saftigkeit als bei fertigsachen. Dennoch schmeckt nicht jeder z.b instand und jeder selbstgemachte Karroffelbrei gleich. Kartoffelbrei: Ich kenne jemanden, da wollte ich nie wieder Tütenpüree. Der hat es geschafft, dass er mit pürierstab schmeckte, obwohl Kartoffeln dann eigentlich kleistig werden, aber er hat so eine zwischenstufe geschafft, es war ganz leicht kleistrig, aber nur minimal so dass es geschmeckt hat, sehr glatt und ohne Klümpchen. Ich habe das nie geschafft, entweder waren Brocken drin oder es war kompletter Kleister. Genauso kenne ich selbstgemachte die ich nicht mag, mir zu Stückig sind. Genauso gibt es Tüten Pulver was mir besser/weniger schmeckt. Auch da haben sie alle Konsistenz Änderungen. Da gibt es welche die richtig zart und leicht sind, sehr weich auf der Zunge schmelzen und andere sind fest und dick. Auch gibt es welche die cremiger und welche die aufgeschlagener schmecken. Welche ich nicht so mag, sind die Maggi terinen, 1. weil sie nicht pur sind, immer Croûtons, Gemüse, Fleisch Stücke enthalten und 2. weil sie extrem gewürzt schmecken. Auch bei Kuchen, es gibt selbstgemachte, oder welche vom Bäcker, die sind das beste überhaupt 😋 trotzdem schmecken einige fertig gemachte und bei jemandem der nicht gut backen kann… hatte ich wirklich mal was das gar nicht geschmeckt hat. Meistens schmecken mir gebackene Kekse nicht, die machen viele Leute viel zu hart und einer hat mal Pfannkuchen gemacht, wo mir wo Mehl drin ist und man nur Milch reinschüttet besser schmecken. Die der Person waren viel zu trocken. Ich habe mal einen unessbaren Käsesalat kreiert und bei Joghurt ging es mir auch so, dass der Geschmack der Früchte nicht gut durchkam… ich schmeckte eigentlich nur noch den Joghurt, da war der pürierte beerenpüree pur ohne Joghurt viiiieel leckerer 😅
Ich muss sagen, selbst gemacht schmeckt natürlich immer am besten. Und für eine Familie würde ich es auch immer so machen. Da ich aber alleine wohne, zählt bei mir auch extrem der Zeitfaktor, gerade bei sowas wie Kartoffelbrei. Und auch, dass ich hier nur eine kleine Menge machen kann, ohne ein halbes Netz Kartoffeln übrig zu haben. Dadurch ist es für mich meist sogar günstiger das Fertigprodukt zu kaufen. Trotzdem versuche ich so viel wie möglich selber zu machen, aber es lohnt sich eben nicht überall
