Sem farinha de trigo e sem leite! Bolo de Fubá fofinho e úmido - Com casquinha crocante de coco! 

Olá! Vamos fazer um bolo de fubá super fofinho e sem lactose, bem úmido!
Com poucos ingredientes, esse bolo de fubá é muito prático de fazer.
Além disso ele tem uma casquinha de açúcar bem crocante com coco ralado.
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Receita:
4 ovos grandes (200 gramas)
1 xícara de açúcar (180 gramas)
1/2 xícara de óleo (125 ml ou 118 gramas)
1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
1 1/2 xícara de fubá ( 225 gramas)
1 colher (de sopa) de fermento em pó químico (16 gramas)
2 colheres (de sopa) de coco ralado ou á gosto (opcional)
**Modo de fazer no vídeo
**Forma 22x5,5cm
**Minha xícara tem a capacidade de 250ml
Casquinha Crocante
1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro (200 gramas)
4 colheres (de sopa) de leite de coco aproximadamente, conforme mostrei no vídeo
50 gramas de coco ralado para decorar
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