Hacer buenos semilleros es casi la mitad del camino recorrido hacia una buena cosecha. Es verdad que después, una vez en su lugar definitivo, las plantas deberán lidiar con los elementos. ¡Tantos elementos! Pero una planta más fuerte es aquella que se ha desarrollado en las mejores condiciones posibles. Una huerta comercial no debería depender de semilleros externos, donde estás limitado a la oferta de catálogo y otros condicionantes. A veces un vivero externo puede ser un buen recurso, pero eso no quiere decir que no aprendas a hacer semilleros de la forma más pro posible.
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Soy Fernando García de Vinuesa, hortelano por vocación, y en tan solo 1000 m² de terreno me gano la vida cultivando una huerta orgánica a pocos kilómetros del centro de Madrid. Sin tractor ni infraestructura costosa, y sin poseer tierra, quiero demostrarte que la agricultura ecológica comercial y rentable a muy pequeña escala es posible, muy especialmente en torno a las ciudades y grandes núcleos urbanos. Estoy convencido de que es el momento de revolucionar la figura de la huerta y la del hortelano y sueño con inspirar a toda una nueva generación de emprendedores.
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10 фев 2022
