I cake pops sono golose praline ripiene servite sullo stecco, perfette per uno #snack dolce spezzafame. Non solo sono facili da realizzare, ma sono anche un ottimo modo per riciclare gli avanzi di una torta in modo delizioso. Questa #ricetta dolce vi mostra come preparare i famosi cake pop anche senza impasto per torta. D'ora in avanti vorrete gustare la #cheesecake solo così!
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Porzioni: 8
Tempo totale: ca. 1 ora
Difficoltà: media
COSA VI SERVE
400 g di mascarpone a temperatura ambiente
150 g di mirtilli
1 bacca di vaniglia
200 g di biscotti secchi
500 g di cioccolato fondente temperato
200 g di cioccolato Ruby temperato
Inoltre:
Bastoncini per cake pops
Porzionatore da gelato
COME PROCEDERE
1. Per prima cosa schiacciate i mirtilli e mescolateli con il mascarpone (o un altro formaggio fresco tipo philadelphia) e la polpa raschiata dalla bacca di vaniglia. Dopodiché formate delle palline di crema al mascarpone con l'aiuto di un porzionatore da gelato e congelate per 30 minuti.
Suggerimento: per un risultato ottimale, congelate la crema al mascarpone per 20 minuti e passate il porzionatore sotto l'acqua calda prima dell'uso.
2. Impanate le palline di gelato nei biscotti secchi tritati in modo che siano completamente ricoperte di briciole. Inserite quindi uno stecco per cake pops in ogni pallina e congelate nuovamente per 30 minuti.
3. Versate il cioccolato fondente temperato in una ciotola e fateci colare sopra il cioccolato Ruby fuso creando una fantasia. Intingente lentamente i cake pops nel cioccolato fuso facendoli ruotare.
4. Lasciate sgocciolare i cake pops a testa in giù, finché il cioccolato non si sarà solidificato. Dopo circa 20 minuti, i cake pops sono pronti per essere gustati.
Come avete visto, per preparare questi cake pops non serve né l'impasto per torta, né il forno. Un'idea semplice di snack dolci veloci da preparare!
📍 2° VIDEO BONUS: www.degustibus.co/cake-pops-f...
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1 апр 2023
