Sharpening knives, scissors and other cutting tools in a craft workshop 

Muchos gallegos se ganaron la vida con la piedra de afilar. Y por aquí se dice que cuando llegaron los americanos a la luna ya estaba el afilador por allí. Viene queriendo decir qué por donde fueras allí estaba el afilador gallego. Un saludo desde Galicia

Mira que me gusta ver afilar un cuchillo, pero escuchar a Ubaldino me ha parecido una delicia. Que sabiduría, que educación y que forma de hablar y expresarse. Pero que Señor.

Que rico escuchar a Don Ubaldino, se ve que tiene historias que contar.

هذا يعيدني بالزمن إلى 50 سنه وربما أكثر كانت مهنة في دمشق إسمها : (مُجَلِّخ) أي مشحذ وكان يدور على عربة خشبيه بثلاثة عجلات وعليها معدات شحذ السكاكين والمقصات والخناجر وكان ديسك الشحذ يُدار بواسطة مكبس خشبي يضغط عليه بقدمه ليدور مع إبريق من النحاس فيه ماء للتبريد المعدن ❤ كانت أيام جميلة رائعه 🇸🇾

¡Qué maravilla escuchar a este hombre! Gran artesano... y además filósofo. Un señor muy interesante. Gracias por esta otra joya, Eugenio.

Con cuanta emoción platica el señor Ubaldino Martínez todo lo relacionado a su oficio! Sin duda un verdadero ARTEsano de las piedras y los filos. Gracias por continuar con tu valiosa aportación a la cultura universal y saludos desde Reynosa Tamaulipas México amigo Eugenio Monesma!!!

Qué buen video, este señor que habla en este vídeo es una bellísima persona que he tenido el enorme placer de conocer, él me vendió mi primera navaja de afeitar y tuve charlas muy agradables con él en su establecimiento. Me presenté como hijo de bombero, pues mi padre trabajó en el parque que había allí muy cerquita de su cuchillería. A sido un placer ver este vídeo y como amante de las herramientas de corte los buenos afiladores son casi dioses para nosotros. Un abrazo muy fuerte para nuestro protagonista de hoy y gracias por tus vídeos.

Cada uno tiene su don y arte ❤lindo documental 🌟🌟🌟🌟♥️

Gracias Don Eugenio.. mi querido Tata

Con que pasión habla de su trabajo. Los grandes artesanos de antaño con su saber y su paciencia cuánto nos enseñan. Gracias don Eugenio, reciba un gran abrazo!!! 😃👍🙏

Me encantan las tradiciones de la cuchillería tengo 23 años y llevo 15 aprendiendo el oficio de afilador y siempre hay algo nuevo que aprender siempre es bueno ver el pasado para seguir aprendiendo

Saludos don Eugenio aqui donde vivo en México van por las calles todavia algunos viejos personajes que ofrecen servicios de afilado de cuchillos machetes y herramientas de corte , siempre que veo sus videos es gratificante y sobre todo honrarlos en la memoria colectiva para las generaciones futuras, saludos desde México, exito siempre

Toda mi admiración y respeto por estos artesanos que guardan un saber hacer que es patrimonio dé todos y a usted por hacernos llegar su trabajo.Gracias.

Hola don Eugenio, muchas gracias por tan hermoso documental. Soy carnicero y Amo el mundo de los cuchillos y de todo lo que tenga que ver con el afilado y mantenimiento de los mismos. Felicitaciones.

Eugenio gradezca, en nombre mio y seguro de muchos, el buen hablar trabajar de este gran artesano de los ,que por desgracia, quedan muy pocos. Gran documental como siempre.

Es uno de los reportajes más conmovedor que ha publicado. Gracias por su trabajo! Saludos .

Pero cuanto se aprende con estos vídeos, una maravilla cultural !!!

Спасибо дон Евгенио за замечательные фильмы, очень интересные и познавательные, кое что из них я даже беру на заметку, за что хочу Вам сказать ещё раз Спасибо. С уважением из России.

Lindo oficio, yo lo hago por hobby, tengo varias piedras de afilar y cabos, es cómo dice Eugenio trae mucha satisfacción reparar un cuchillo con historia.

Me encantan todos tus documentales. Tendrían que ponerlos todos los días en algún canal de televisión porque son preciosos y educativos. Muchas gracias por compartirlos.

Muchas gracias por su canal... Hago una observación ya que tengo muchos años y experiencia de vida...Amo los oficios y más aún a cada ser humano, también amo el conocimiento... Y mi observación es que siempre que escucho ésa típica melodía de un afilador en cualquier ciudad o circunstancia... Siempre hay un gran cambio en no sólo mi vida,si no también la de todos... Escuchar ésta música y saber que ahí está éste oficio que incluso muchos viajan con su bicicleta todavía practicándolo con sus herramientas...Es un tesoro y ayuda para ver qué los oficios igual que los humanos,y los libros... Siempre deberían seguir ahí...Amo cada artesano y cada oficio... Hecho de menos ésos colchones de lana y varearlos...De niña y hoy me siento aún ésa niña descubriendo tanta sabiduría y belleza en cada trabajo bien hecho y ver ése amor de cualquier artesano... Toda mi admiración y cariño a su labor y su canal de lo mejor. Bendiciones y un saludo muy especial para usted y todos los que por aquí le siguen. Por favor sé que volverán muchos oficios porque no se pueden perder... Y aquellos colchones eran de lo mejor...Blanditos y dormías de un tirón...!

Bendiciones para Uvaldino Eugenio por tan grandes y maravillosas historias increíbles y unas eneste canal de RU-vid , nos da una increible vista y nos llevas a viajar por unicas y verídicas realidades insólitas , gracias mi señor y cuide mucho de Eugenio 🤗😊🤗😊🤗😊👍👍👍🎉🎉🎉🎉

Tengo el honor de conocer a este señor. El mejor cuchillero y afilador que a tenido Zaragoza. Un saludo.

Todavía mi padre afila las navajas que afectan los cuchillos y las tijeras todavía a sus 84 años lo hace.graxias mi estimado Eugenio con cada documental revivo mi infancia y adolescencia en un pequeño pueblo de Perú. Ahora tal lejos de mi País.

Wow que interesante es este oficio de afilador. Me encanta el uso de multiples herramientas. En México 🇲🇽 aun podemos ver al afilador con su silvido característico o con su armónica que al escucharlo sabemos que se trata de este personaje que afila todo lo que requieta filo. Gracias muy interesante oficio.

Oficios que el estado no sabe valorar pero que CULTURALMENTE NO TIENEN PRECIO. GRACIAS por mostrarnos una vez más unos de esos maravillosos oficios en peligro de extinción 👏👏👏👏

Yo empecé con el oficio a través de la cocina ya que soy cocinero y es esencial que funcionen bien las herramientas, esto me ha llevado a tener multitud de piedras de todo tipo y afiladores tipo lija de banda otros cuantos, es muy satisfactorio este oficio

Gracias señor. Eugenio

Acá en Chile ya no se ve este oficio en mi ciudad; aunque eso hace ya unos 5 años. Se extraña el afilado de tijeras que es complicado. Es bueno saber que en España aun se mantenga la tradición

Hola para todos... ojalá esté canal le den el premio a la Exelencia.. Educativa. .YA ES HORA ! es pura Educación.. es lo que se está perdiendo.. que esté canal nunca se pierda..ya estoy subcripto..👍👍👍💪💪💪💪🙏

Uff, este documental en especial me ha conmovido, el que una persona disfrute con lo que hace y además te lo exponga así de claro no tiene precio, es lo que yo digo, no hay mejor tesoro que tu famili, tus amigos y tu disfrute con el trabajo, lo demás sobra, un saludo a todos desde Huelva sur oeste de España.

Está regresando a casa En donde se ahoga el sol Y va cerrando los ojos Para poder ver mejor La lluvia ya se marchó Despertaron las estrellas Y se ve el camino del cielo Mucho más que el de la tierra...

Recuerdo e mi infancia en Montevideo, Uruguay cuando escuchaba el sonido dulce y largo de la armónica, sabía que era el afilador que pasaba em bicicleta y con mis hermanas corríamos a la ventana a verlo pasar como si fuera un duende, era algo especial. Las vecinas le acercaban sus tijeras y cuchillos, Solingen, Toledo, etc. y el paraba en un pie de hierro la bici y daba pedaleadas que hacían girar la rueda de piedra y así afilaba. Quedan muy pocos pero a veces escucho el silbido y me emociona y me trae nostalgia. Como carpintero algo se de afilados, pero no es nada fácil, hay que tener paciencia y delicadeza para no estropear la pieza y que levante buen filo. Saludos!

Da gusto oir hablar a este señor

Por acá en Guadalajara Jalisco México el afilador recorría a pie las calles sonando una especie de flautilla y gritando muy entonado "el afilador... el afilador". Gratos recuerdos. Gracias Sr. Monesma.

AQUÍ EN REPÚBLICA DOMINICANA CUANDO ERA NIÑO HABÍA UN ESPAÑOL CON UN VIEJO CARRO MERCEDES BENZ QUE LE ADAPTÓ UN AMOLADOR EN EL CAPO E IBA POR TODA LA CIUDAD OFRECIENDO SUS SERVICIOS

Ese oficio fue mí primer trabajo formal ,primero cómo aprendíz y luego...🇺🇾❤️🇪🇸♥️

16 años hace de este documental...a saber si sigue o ya no está entre nosotros, gracias Eugenio por dar voz a esos artesanos que ya casi no quedan en la España de la actualidad.

El artesano afilador, GENIAL! El productor del video, TAMBIÉN!

Grande Ubaldino, se le nota la pasión. Yo tengo 27 años y disfruto igual afilando cuchillos y navajas, poca gente lo entiende pero este hombre lo ha representado a la perfección!

Vivo a 15 km de Bilbao y todavia veo de vez en cuándo a un afilador con su motocicleta adaptada para afilar.

Gracias Eugenio, por su gran contenido en este canal. Saludos desde Chile.

Ubaldino es todo un sabio!

Aqui(en Bolivia), los afilador es, andan con su rueda de afilar, tocando un silbido, entonces al escucharlo, llevamos todo lo que necesita afiliarse.😊 Me encantó este documental.

Magnífico cuchillero. Te echamos de menos, Ubaldino

Gracias por éstos documentos

Eugenio, tus vídeos son una sinfonía de conocimiento. Muchas gracias por compartir estas joyas de tradición.

Que agradable sujeto 👌

Que gente culta había en éste país.

Gracias amigo Eugenio, long life amigo 👍

soy chileno y en chile cuando era niño pasaba el afilador tocando una especie de armónica o silbato, llevaba su maquina de afilar una piedra redonda que hacia girar con un mecanismo con el pie un recuerdo de infancia.

Tengo piedra y limas para afilar pero solo Dios el trabajo ,me han enseñado .sería genial tener un maestro como este señor.saludos desde Costa Rica😃👍🚛🇨🇷🇨🇷🇨🇷🇨🇷🇨🇷🇨🇷🇨🇷

Que maravilla de video! Vivo en Argentina y el afilador pasa 1 vez por semana x los barrios ❤

Que pasión transmite este hombre hablando de tan noble labor

Este artesano ha tenido la claridad de resumir las dificultades, el esfuerzo y el orgullo que envuelven a todo oficio. Excelentes palabras las que se atesoran en este documental. Felicitaciones.

Muchas gracias por compartir y mostrar tantos oficios y tantos artesanos muy habilidosos le mando saludos cordiales desde San Salvador de Jujuy Argentina

Que maravilla

Siempre con excelentes video, gracias Eugenio!!!!❤❤❤❤👋👋👋👋👋👋👋👋👋

Otra maravilla de documental 👏👏👏😍😍😍

Gracias Eugenio.

Cuanta pasión y sabiduría derrama Ubaldino 🤩 Y gracias Eugenio por estas joyas históricas!

Qué alegría fui compañero en Cristo Rey.

Excelente trabajo queremos segunda parte.

❤❤❤

Un hombre que disfruta de su trabajo y a demás le gusta lo que hace , que lastima que todos estos oficios se van perdiendo , gracias por estos grandes documentos y felicidades por el premio más que merecido

En chile todavia se escucha de vez en cuando la presencia del afilador de cuchillos. Tocaba un a armonica avisando su presencia.

Saludos desde México

Calidad de aporte siempre eugenio saludos desde Nicaragua

Recuerdo de mi infancia a los afiladores ambulantes, afilaban tijeras y de mas enceres que requerían un afilado periódico, luego como lo cuenta Steven Seagal en su peli "Furia salvaje" el oficio fue desapareciendo hasta caer en el olvido, por lo que he visto y leído solo se afilan artesanalmente cuchilleria de alta calidad y piezas de colección y/o valor histórico como espadas y varios relacionados, me encanta de este vídeo que el Señor Ubaldino sigue con el negocio en el momento que se grabo el documento, espero que todavía este en funcionamiento en sus manos o las de gente que tenga la misma pasión que el muestra en este vídeo, como siempre muy agradecido a Don Eugenio por otra joya para la posteridad, Bendiciones.

Un sabio Ubaldino.

Que gran verdades ha dicho este señor, muy sensato. Gracias por compartir con nosotros!🙏👌

Es verdad y muy buenos apiladores y buenas personas

Que razón tiene este hombre

Otro documental excelente...!!!!! Y van...

Great documentary

Saludos de San Rafael Mendoza Argentina 🇦🇷

que hermosas enseñasas pero si ahi que amar el oficio

Hola a todos, un gran saludo desde Mexico, por acá hay afiladores que andan por la calle en su bicicleta y le han acondicionado una polea a la rueda, otra a la piedra y con una banda o correa de cuero se tracciona para darle vuelta y pedaleando a la vez, ya últimamente usan motocicletas en vez de bicicletas

es correcto sus consejos gue a dado Yo lo viví no se gana mucho pero es honrado mejor gue cualquier trabajó de oficina gue se pagá bien ✋✋✋👍👍👍👍👍🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽

Aquí en Galicia todavía en Ourense y Lugo y alguna zona de Carballo en la Coruña hay alguno cada x meses aparecen en Ferrol para afilar los cuchillos y las tijeras ahora vienen en una camioneta 🛻 pequeña ya puesta para los afiliados gracias por tus vídeos Eugenio un saludo desde Galicia

Qué interesante trabajo. Excelente documental felicitaciones. Un trabajo qur le da visa a los objetos con filo que los utilizamos muchas veces a diario.

Es difícil encontrar hoy en dia gente tan orgullosa y dedicada a su oficio.

el canal mas útil y hermoso de youtube

En mi parroquia hubo uno que vino se Orense y le llamaban "el paragüero". Tenia una moto, andaba por los pueblos de la zona y afilaba y reparaba de todo: paraguas, sartenes, ollas.... Ya pasaron mucjos años de esto, de hecho el hombre murió ya de viejo y retirado hace mas de 25 años.

Es muy gratificante ver y oír el relato tan rico en palabras elaboradas, felicitaciones

Como se ve que este Sr.es un buen profesional y disfruta de su oficio.gracias otra vez por estos momentos sr. Monesma

Una mente tan afilada como sus obras

Adoro sus documentales. Este no es la excepción. Gracias

Gran reportaje gracias

Que interesante ha sido escuchar a Ubaldino. Gracias Eugenio (como siempre) por tus excelentes videos

Os nobres e antigos ofícios estão além do fator tempo, sensacional vídeo parabéns Eugênio Monesma e Equipe

En Republica Dominicana, habia UN Español que SE ganaba la vida con una piedra de amolar en los años 60's. El Espanol Deçia en forma de canto. "Traiga su cuchillo, traiga su machete y traiga Todo lo que sea de amolar; aqui en esta Guagua hay UN amolar automatico,que SE lo pone que corta Como una Navajo ! Los amoladores Dominicanos usaban UN accordion triangular de Boca para publicitarse,pues las amas de casa Al oir El acordion de Boca,Salian con las tijeras y cuchillo botos pues sabian que El amolador estaba CERCA.

Muy bonito oficio yo quiero una navaja de esas que exhibe ahi , excelente video Eugenio me gustaría que el video hubiera sido mas largo saludos desde México

muy lindo video Eugenio..aca ya quedan unos pocos afiladores ...... saludos desde Argentina ...a

Quanta sabedoria nas palavras!

Thank you so much for posting these videos , and going so far as to put subtitles in English - Letting even more people understand and appreciate the amazing range of artistry and talent the world has to offer. Thank You!

Unos comentarios muy humanos y llenos de sabiduría los de ese buen hombre!

Mi abuelo entró en la fragua de su hermano con 12 años y de maestro su hermano mayor... Era el pequeño y como tenía grandes problemas de espalda, como yo, no valía para labrador. Pero duro como el acero dándole al yunque...

Gracias @ Eugenio monesma; por enseñar los oficios que poco a poco se van perdiendo...hoy en día con el consumismo se está perdiendo este trabajo de Afilador.

Yo le sigo la generación de afiladores si Ubaldino es mi maestro. Vaya genio.