Zum Thema Handschuhe: Gut gewaschene und desinfizierte Hände sind definitiv sauberer als Handschuhe. Es sei denn dihr nutzt sterile OP Handschuhe. Glaubt nicht, dass alles sauber ist, weil ihr Handschuhe nutzt. Auch im Krankenhaus werden Handschuhe nicht wegen der Hygiene für den Patienten, sondern aus Eigenschutzgründen getragen.
Habe viele von den zu früh gefruchteten Shiitake, alles Mögliche versucht aber der Pilz hat seinen eigenen Willen. Substrat besteht aus mehreren Größen Räucherspäne und Kleie damit sind Ernten für mich ergiebig genug. Demnächst werde ich ohne Kleie bei den Shiitake arbeiten, dann habe ich einen guten Vergleich was das Substrat angeht.
Man sollte nicht mehr wie 5% Kleie zugeben, wieviel hattest du drin? Wenn man nur privat züchtet, ist das frühe Fruchten auch eigentlich nicht dramatisch. Bin gespannt auf Dein Versuchsergebnis
Ja wie soll ich es sagen😌 ich nehme immer 25% der Trockenmasse in form von Kleie, das brachte mir bei allen Kulturen die besten Ergebnisse. Da nun aber die Kleie im Preis am explodieren ist muss ich versuchen davon wegzukommen. Im übrigen züchte ich nur zum Spaß und weil es uns schmeckt 😂😂. Ich hatte vor 10 Jahren mal angefangen und alles ging schief, habe im letzten September wieder angefangen und jetzt funktioniert es!
Klasse, dass Du jetzt gute Erfolge hast! Wir wiegen die Zutaten ab, und empfehlen ein Maximum an 10%, besser nur 5% Kleie, der Shiitake mag nicht zu viele Nährstoffe, wie ich im Video schon erwähnt habe. Sonst wird er "wild". Er fruchtet nicht gut, bildet oft deformierte Fruchtkörper, vermutlich liegt das zu frühe Fruchten zum Teil mit daran.
Moin. Kann ich bei meinen privaten Verkäufen im kleinen Rahmen vom shiitake dieses Video als Anleitung mit angegeben? Es ist einfach perfekt beschrieben hier. Super Video
Ich verwende Buchensägemehl in Form von Pellets. Dazu kommt etwa 5% Kleie. Die Körnung ist recht fein, man kann noch feine Hackschnitzel mit reingeben, wie Räucherspäne oder Tiereinstreu "Chipsi"
kommt der shiitake auch bei 25 grad in der thermobox klar zum durchwachsen (mit den anderen sorten) und dann bei aktuell 20 grad im wohnzimmer zum fruchten?
Ja klar, zur Durchwachsung ist diese Temperatur ideal. Nach ca. 3-4 Wochen sollte der Block solide weiß durchwachsen sein. Danach würde ich ihn etwas kühler stellen, so um 20°C, damit sich die Fruchtansätze gut entwickeln können. Fruchten kann er auch bei dieser Temperatur, vorher würde ich ihn aber als Fruchtungsreiz kühl stellen, z.B. Kühlschrank.
