ご紹介するのは我が家の定番、【冷やし担々うどん】です。
マイルドでコクがあるやみつきスープはめんつゆと豆乳を割るだけのお手軽さ。
野菜もたっぷり食べられます。
余った肉味噌は冷凍しておくと便利！
これからの暑い季節にピッタリのです。
ぜひ、お試しください(^^)
【冷やし坦々サラダうどん】
《材料/２人分》
冷凍うどん・・・・・・２玉
◎肉味噌
サラダ油・・・・・・・小さじ１
豚ひき肉・・・・・・・150ℊ
長ねぎのみじん切り・・15cm分
くるみ・・・・・・・・20ℊ
Aしょうゆ 小さじ1/2
Aみそ 小さじ２
A酒 大さじ１
◎スープ
麺つゆ（3倍濃縮)・・・・100ml
豆乳（成分無調整)・・・・300ml
◎トッピング
好みの野菜
ラー油・・・・・・・・・適量
白すりごま・・・・・・・適量
《作り方》
コツやポイント満載なので
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5 сен 2024
