Fox Tv'de yayınlanan "Zuhal Topal ile Sofrada" programına Osmaniye'den katılan yarışmacının Zorkun tava ile birinci gelmesi ile ünü tüm Türkiye'ye hatta dünyaya yayılan Zorkun tava şu sıralar arama motorlarında tarifi en çok aranan yemeklerin başında geliyor. Osmaniye'nin adeta milli yemeği olan zorkun tava şimdilerde coğrafi işaret tescil almayı bekliyor.
Hava sıcaklıklarının 40 dereceyi geçtiği Osmaniye'de nüfusu yazları yüz binleri bulan Zorkun Yaylası'nda vatandaşlar en çok tava tüketiyor.
Kent merkezine 20 kilometre mesafedeki 1540 rakımlı Zorkun Yaylası havası, suyu, çam kokusu ile Çukurova'nın ender yaylarından biri olarak gösteriliyor. Zorkun'un çevresinde ise irili ufaklı çok sayıda yayla bulunuyor.
Sıcaktan bunalan vatandaşlar bu yaylalara akın ediyor. Yaylada den çok tüketilen yemek ise Zorkun tava. Osmaniye'ye has olmasına rağmen Zorkun tava için coğrafi işaret tescil belgesi için başvuru yapılıp yapılmadığı ise bilinmiyor.
1 окт 2024
