El mejor Restaurant de Comida Norteña para mí, el Sr Fernando siempre gentil y generoso. Yo he comido ahi durante años y mi Seco de Cabrito y Arroz con Pato lo más rico. Esas épocas del 2000 lindo es Jesús María
Comida peruana y sobretodo de casa ...somos lo mejor no por unos platos sino por mucha variedad que tenemos somos creadores de comidas.deseo probar sangre cita de cabrito😮😊
Excelente Chef, siemprr brindando conocimientos, dandonos a conocer a maestros de la cocina, tradiciones culinarias historias de la gastronomía peruana etc. Muchas gracias Giacomo
Este señor es un comentarista gastronómico justo y ejemplar, por eso me suscribo, en cambio su ex compañero de TV caviar y comunista, cayó en desgracia por su propia lengua y recibió lo que merecía.
Giacomo, recuerdo que hace muchos años en los 90 estaba EL ENCUENTRO DE OTANI en Chorrillos, creo que ese restaurante ya no sigue vigente, pero vi varias sucursales en Miraflores y Surco. Era un excelente restaurante de pescados y mariscos con su toque oriental. Espero que esa tradición no la hayan perdido sus siguientes generaciones.
Que gran cocinero Don Fernando. Se nota la experiencia, la técnica y la calidad de sus productos. Hace tiempo quiero ir y ahora será motivo para visitar su restaurante
No saben como disfrute verlos conversar y pasarla tan bien. Me hicieron sentir en familia. Giacomo con esos ojos de admiracion y respeto y Don Fernando que tiene la divina mano norteña, eso es genial. Saludos amigos míos.
Don Fernando , no sabía que eran de Guadalupe , con razón tanta Sazón en sus venas, la mejor comida siempre es del norte o bueno la de mi preferencia, he ido muchas veces y siempre he pedido arroz con mariscos o arroz tumbesino , ceviche y siempre da sus cortesías dependiendo de la época, los mejores mariscos y servicio A1. Felicitaciones y que sigan con el legado.
Dime Giacomo que los atunes embarazados no los pescan, lo que mencionaste sobre España. Es importante no pescar las especies durante el estado de gestación para preservar la especie.
