Siilin Myllyssä jauhamme kivimyllyllä pohjoissavolaisesta viljasta ruis-, ohra- ja täysjyvävehnäjauhoja. Valmistamamme jauhot ovat 100% kotimaista viljaa. Elintarvikevalikoimassa on myös hernettä ja härkäpapua.
Lue listää: www.siilinmylly.fi
Tutustu: siilinmylly1954
Savolaisuus on makuasia: Ruokamatkailun pääkaupunki & Euroopan maukkain maakunta
Kuopion alue ja Pohjois-Savon maakunta ovat saaneet ensimmäisinä alueina Suomessa arvostetun European Region of Gastronomy -tunnustuksen, jota juhlitaan vuosina 2020-2021. European Region of Gastronomy on kansainvälisesti arvostettu tunnustus, joka myönnetään vuosittain yhdelle tai useammalle eurooppalaiselle alueelle.
Puhdas luonto ja lähiruoka lautasella; herkullinen horta, makea kesä, satokauden
maut ja ensiluokkaiset luonnonantimet. European Region of Gastronomy juhlavuoden ohjelmassa on monipuolisesti gastronomian sekä ruoan ympärille kietoutuvia makunystyröitä hiveleviä tapahtumia.
Kantavaksi teemaksi juhlinnan keskiössä nousevat luonnosta saatavat raaka-aineet; marjastus, sienestys, metsästys ja kalastus eli yhdellä sanalla englanniksi foraging.
European Region of Gastronomy -tunnustus painottaa vastuullisuutta, lähiruoan käyttöä, paikallista kulttuuria sekä yritysten välistä yhteistyötä. ERG -tunnus yrityksen ovessa, ruokalistalla, verkkosivuilla tai muissa markkinointimateriaaleissa kertoo yrityksen olevan alueen ruokamatkailun helmi. Asiakkaalle tunnus viestii paikallisista ja aidoista, vastuullisesti tuotetuista tuotteista ja palveluista.
Tervetuloa makumatkalle!
ERG kokonaisuus toteutuu Itä-Suomen ProAgria & Maa ja kotitalousnaisten sekä Savonia-ammattikorkeakoulun hankeyhteistyönä. Mukana yhteistyössä on monipuolinen kattaus yrityksiä, tapahtumatoimijoita, oppilaitoksia ja kehittämisorganisaatioita koko maakunnan alueelta.
» tastesavo.fi » igcat.org » europeanregionofgastronomy.org
30 окт 2024
