Suosittelen kokeilemaan 175-190 asteisessa uunissa 50-60m, lopuksi soosin kanssa vielä hetki 250 astessa kiertoilma päällä. Lähtee luut irti imemällä, pinta rapea ja liha mehevää!!
Tämä mestarien neuvo: "pidä aina toinen käsi siistinä" on erittäin hyvä. Oon nyt sitä neuvoa nourattanu ja toimii. Kiitos tästä. Itte tykkään teherä siipeni air fryerillä, mutta onhan se mukava välillä käyrä syömäs rasvakeitin siivet ravintolas.
Itse teen vm. 1983 Strömbergissä (se perusmalli, voitteko uskoa että deluxe-malli oli jo -83 varustettu kiertoilmalla...?) Siis: Kaksi 700g pakettia siipiä isoon pyrex-vuokaan. Siivet levitellään tasaiseksi ja annetaan olla huoneenlämmössä 15-20 minuuttia. Laitetaan uuni lämpenemään 150 asteeseen noin samaan aikaan kun aletaan puhkoa siipipaketteja. Siivet 150 asteeseen non 40-50 minuutiksi, sitten nostetaan lämpö 250 asteeseen 10-20 minuutiksi jotta saadaan siipiin paistopintaa.
Siipiweikkojen siivet/kastikkeet ovat ainakin kämäsimpiä, jotenkin todella makeita/rasvaisia, vaikka haluaisi saman makuisia kuin kotona uunissa ja tulista kastiketta.
0:16 Vasemman puoleisesta kaverista ainakin huomaa että on siipien suurkuluttaja. Kannattaisko siirtyy pariks vuodeks kukkakaaliwingseihin? DjPate osaa tehdä ainoot oikeet Atrian Hornetit uunissa. Ps. Vittu ku ärsyttävä nauru.
