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Siller fragt … Vincent Klink 

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Nestlé nennt er eine "Verbrecherbande" und wer im November Spargel aus Thailand serviert, ist in seinen Augen "ein Idiot": Der Sternekoch Vincent Klink hat sein Tagebuch veröffentlicht und wirbt im Gespräch mit Stefan Siller für saisonale Küche, Nachhaltigkeit und Resteverwertung. Denn Abfall sei die Mutter aller neuen Gerichte.
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15 окт 2024

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Комментарии : 8   
@alsenwulf
@alsenwulf 5 лет назад
Super Mann und sehr sympathischer Koch ! So richtig natürlich geblieben (Y)
@theoroth3669
@theoroth3669 Год назад
Vielen Dank Vincent Klink für die ehrlichen Worte
@talisker2de
@talisker2de 6 лет назад
Seine Einstellung zu Mitarbeitern ist ganz genau die Richtige finde ich. Ich hab es nie anders gehalten. Funktioniert nicht immer, weil es die Menschen nicht mehr verstehen , aber es ist der Einzige Weg.
@hannesjoha
@hannesjoha 5 лет назад
Super Typ, authentisch und klar! 👍
@sojungvage9740
@sojungvage9740 5 лет назад
toller Mensch!
@talisker2de
@talisker2de 6 лет назад
Er spricht mir so aus dem Herzen :)
Далее
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