Spil cara asah pisaunya dong suhu, Terlihat sangat tajam Saya bingung kalau ngasah pisau pakai tehnik apa, soalnya bentuk nya macam2 Oiya boleh bagi link pembelian pisaunya? Terimakasih
Fungsi kapur sirih itu utk mengeraskan bahan buah / sayuran kak , Kalau saya untuk garnish tidak pernah pakai air sirih , cukup air biasa / air es saja . Air sirih biasanya saya pakai untuk merendam bahan dari pepaya yang sudah matang , karena pepaya sudah empuk , untuk membuat jenis karakter seperti merak , naga , burung diperlukan pepaya yang masih keras , kalau sudah matang hasilnya kurang maksimal . Semoga membantu penjelasan dari saya 🙏
Garnish dari sayuran jika direndam air biasa / air es pun sudah keras dengan sendirinya kak . Berlaku untuk semua bahan sayuran , Saat proses pembuatan garnish memerlukan waktu beberapa menit , sehingga membuat sayuran menjadi layu , ketika garnish direndam air maka akan kembali segar lagi dalam waktu K.L 5 menit dengan sendirinya ,
Saya baru pertama kali coba, pas diukir kenapa gak bisa mekar yah, masih nempel2 gitu kulit timunnya, apakah karena ukirnya ketebalan atau begimana yah, mohon pencerahannya kak 🙏
Kenapa tidak mekar , biasanya karena potongan timun terlalu pendek kak , lalu untuk langkah pertama membuat kelopak dengan pisau scoop usahakan untuk tebal tipisnya sama semua , dan jarak untuk tiap kelopak juga harus sama dan rapat tiap ujungnya . Perlu beberapa kali percobaan memang , sepertinya tidak cukup 1 kali percobaan utk hasil yg bagus . Semangattt
@@pengukirlegendaris makasih kak sudah mau berbagi ilmu ♥️ baik, akan saya coba praktek lagi, lagi, dan lagi sampai bisa secantik hasil karya kakak. Amin 🙏
