Kaip pagaminti sultingai iškeptus ir minkštutėlius šonkauliukus? Šis video receptas jums atsakys į visus klausimus! Ir tai ką nutyli kartais restoranų šefai. Apvirti šonkauliukai kazane, o po to apkepti grilyje arba ant laužo - jie tampa stebuklingai skanūs kepti šonkauliukai! Taip pamėginę, gaminsite visada! Taip pagaminti šonkauliukai bus visada skanūs!
Prenumeruokite mus:
@vyriskavirtuve
Kviečiame į feisbuko grupę "Pasaulio patiekalai - gaminame kazane"
/ 814699025543664
Mus rasite:
/ sodyba.svajoniudvaras
www.svajoniudv...
Su mumis puiki prieskonių linija - Saujelė Gruzijos!
/ saujelegruzijos
www.saujelegru...
RECEPTAS:
Apverdame šonkauliukus iki 40min.
Kiaulienos šonkauliukai apie 2kg
Druska pagal skonį
Cukrus 1 v/š
Anyžiaus žvaigždė 25-30vnt
Kardamonas 20vnt
Lauro lapai 5vnt
Juodieji pipirai žirneliais - žiupsnelis
Gvazdikėliai 10vnt
Ryžiai 2 v/š
Česnakas 1vnt (perpjauti pusiau)
Imbieras 50g
Svogūnas 1vnt (perpjauti pusiau)
Salierų lapai - pundelis
Sojos padažas 2 v/š
Vanduo kad apvirti šonkauliukus.
MARINATAS:
Marinuojame šonkauliukus ne mažiau 2val, o geriausia 12val.
Alyvuogių aliejus 150ml
Druska pagal skonį
Cukrus 0,5 v/š
Medus 1 v/š
Sojos padažas 3 v/š
Pomidorų padažas 5 a/š
Česnakų granulės 2 a/š
Svogūnų lakšteliai 3 a/š
Aitri paprika 1 a/š
Po to apkepame. Garnyras gali būti bet koks. Toks koks jums patinka.
#vyriskavirtuve
#gaminamekazane
#keptisonkauliukai
#kazanas
#sonkauliukai
#kiaulienossonkauliukai
27 авг 2024
