О, от робота ножем по дереву - це цікава тема! 👍 А то всі зациклились ...м'ясо...тушки..."🙄 Та м'ясо можна чим завгодно порізати, не складна задача) А от наскільки ніж придатний для робіт по дереву - оце дійсно показник його якості 👌
Дякую за відео 👍 Завжди цікаво почути чийсь практичний досвід. Маю дві моделі Jock: звичайного розміру з алюмінієвими накладками і чорним клинком та меншу Jock Jr. Фабричний кут мені для роботи з деревом не сподобався. Так, він працює, але потрібно докладати більше зусиль при силовому різі. Переточив приблизно 20° на сторону - ріже краще, заточку тримає +/- так само. Загалом непоганий універсальний ніж за свої гроші, хоча бажано перед покупкою потримати в руках. Руків'я хоч і зручне, але специфічної форми і товщини. Також у мене на меншій версії (Jock Jr) з'явився з часом невеликий повздовжній люфт клинка і незначний люфт у закритому стані (кулька детенту трішки "з'їла" місце виходу з вибірки для неї у клинку). На більшій версії таких проблем немає
Такий собі кишеньковий шеф. Взагалі краще ножі використовувати кожний за його призначенням. Я особисто ще не зустрічав ніж на всі випадки життя. У мене з собою три ножі мінімум. Дякую за добротний огляд.
Скіф Джок це файний складний кухонний ніж. І чойл в ньому щоб зручно картоплю чистити😉 Скажімо в "Крисі" все навпаки. Але... в більш як 90% випадків ми ножем ріжемо їжу. Тому супер. Хороший ніж. Хороший огляд. А ще файний ЕДС для продуктів Opinel.
Маю Jock з алюмінієвими накладками - на свої гроші норм ніж в плані ергономіки, балансу і різу. Трішки важчий, але це майже не відчувається (завдяки балансу). Накладки не слизькі (хоча G10, звісно, трішки цупкіші, як правильно зазначив автор відео). Якщо купувати Jock з чорним покриттям клинка, то на версіях з G10 - це black stonewash, а на алюмінієвих - PVD
