Hei, Pondern. Synes du burde gjort litt mer research på tilberedningen av et såpass godt stykke kjøtt. Dette gjorde litt vondt å se på, med tanke på at først og fremst DU hadde fått en enda bedre opplevelse. Annet en det, synes jeg dette er bra content, og vil se mer av det:
han gjorde det helt rett, ( som du sikkert så i beggynelsen skulle han ikke ha så mye andre smaker en selve kjøttet pga han ville få mest mulig av wagyu smaken og ikke så mye annet ( tilbredningen var riktig gjort ( eneste å prike på er det malte pepperet og kniv bruken
Til alle som lurer på hva A4 wagyu og A5 wagyu. Forde biffene er i samme klasse er bare A5 har bedre kvalitet på wagyu stykket så er egentlig samme biff bare att A4 har litt lavere kvalitet en A5 ( så e det jo A3 som er enda mindre kvalitet) det e kun 100% fultblodig wagyu som kan få en A score ( A3 har en IMF% score på 21,4 - 29,2 og BMS score på 3-4) ( A4 har en IMF% Score 35.7 - 42.5 og en BMS score på 5-7) ( A5 har en IMF% Score på 42.8 - 56.3 og en BMS score på 8 - 12). ( IMF% = intramuscular fat/ intramuskulært fett) ( BMS = Beef Marbling Score / oksekjøttmarmorering score)
Du burde prøve hestebiff, vet det kan høres ekkelt ut, men det er veldig godt og mørt. Vet at Hellstrøm også er veldig glad i det. Det kan være vanskelig å få tak i, men mulig de har det der du kjøpte Wagyuen.
I Japan har deså sykt strenge regler på hvordan dyrene spiser, hvordan de har det, hvordan du behandler de både før og etter slakting og hele tiden, alt e super strengt med wagyu)
Gjerne fortell hvorfor ( om det e fordi han stekte den på medium-høy varme og ikke høy varme så er det velt rett ( wagyu skal stekes må medium-høy ( 65-70% varme er perfekt )
Hvis du skal ha det beste wagyu så må du kjøpe A5 BMS 12 indrefilet for den har masse marmorering. Vil anbefale deg å snake med fagfolk hvis du skal kjøpe wagyu flere ganger
Folk som påstår du ødela kjøttet var ikke der å smakte.. jeg synes det var perfekt stekt, smak og krydderet. 🤗 Tviler på at det blitt enda mørere om du stekte det på en annen måte. Morsomt å få testa wagyu, men tviler på at jeg ville kosta på meg det flere ganger med tanke på prisen.. da skulle det vært en veldig spesiell anledning ☺️
@@HeartDime det vet ikke du du smakte det ikke ( om du skal kose deg med kjøttet så kunne det vært krydra bedre, men om du faktisk følger med og ser videoen så får du med deg att han har krydra wagyu-en til att han vil smake selve kjøttet, det var stekt på riktig måte, ( så før du begynner å spytte ut noe så bør du vite hva du snakker om først)
spiste a5 på resurant i oslo. smagsoplevelse mellom a4 og a5 er ikke ekstrem, men a5 er som vann i munnen om smelter litt bedre, men igjen a4 har meir kjøttfølelse
