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Tolles Rezept, wird sofort am Wochenende nachgebrutzelt 👍 das Video war super, sehr gute Urlaubsvertretung hinter der Kamera 🤗. Viele Grüße von Anja, deren Lieblingsbier Heineken ist 😅
Hihi! Um deine Frage zu beantworten: Die Schneide besteht im Idealfall aus einem hauchdünnen Grad. Wenn du mit der Schneide seitlich über das Holz kratzt legt sich dieser Grad um oder bricht sogar ab. Das Messer wird so einfach schneller stumpf. Aber alte Gewohnheiten sind schwer abzulegen. Und wenn es dich nicht stört, und du mit deinen Messern zufrieden bist, ist doch alles gut! 😉🤙 Danke für deine Videos und Rezepte! Daumen hoch! 👍
Das Lausitzer Porter ist auch meine erste Wahl! Ein geniales Stöffchen. Wir haben morgen Gäste, die Smashed Potatos hab ich gerade aufs Menü geschrieben. Weiter so!!
Okay ich bin getriggert, WE steht vor der Tür, nice 2 3. 😉. Bin gespannt wies wird. Wieder tolles Video. Danke👏👍 Blöder zufall😂😂😂 Sieht sehr lecker aus 🤤mit chilli oder ähnlichen noch....
Hallo Rolf, habe die smshed Potatos gerade nachgemacht. Super lecker, alle waren begeistert! Finde deine Rezepte alle Klasse. Da bekommt man wenigstens in einem normalen Geschäft die Zutaten ;-)
Schönes Video Lecker Potatos ,trockener Humor Kamerafrau sehr Sympathisch [Herzlichen Glückwunsch] und schickes Shirt. Was braucht man mehr. Gut Andrè war nicht da.Aber tolle Vertretung. Daumen hoch 👍👍👍👍
und wieder ein klasse Rezept. Freue mich schon auf Sonntagmorgen es zum Frühstück zu machen. Das mit dem Heineken sag mal Bobby von 030 BBQ, aber man (Frau) muss ja nicht immer den gleichen Geschmack haben. VG aus Frankfurt/M.
hey ihr zwei, also heute, rolf und melanie, richtig geil! wird nachgemacht! und ich dachte melanie wollte ungezeigt bleiben. ein klassisches wer findet es wieder video! danke auch für die klasse vertretung für andre´und die kreative mitwirkung und unterstützung an deine liebe frau!
das sieht wiedermal schweine leckerle aus! mir sind "rustikale" gerichte die liebsten da weiss man, was man hat. das mit dem "messer-kratzen" ... unser einer merkt kaum nen unterschied. aber, das kratzen geht auf die schneide. sprich es wird die feine kannte, die beim schleifen/ polieren der schneide entsteht " verbogen" bzw gebrochen wodurch das messer schneller stumpf wird. dabei ist es im grunde egal, ob es eine weiche oder harte oberfläche ist, über die mit der klinge gekratzt wird. so hab ich das von einem messermacher erklärt bekommen...
Tach Rolf, was für ein cooles Rezept 🤩. Das sieht wirklich verdammt lecker aus😋🤤. Da ich ab nächste Woche Urlaub habe wird mein Grill voll heiß laufen 🏃🏼. Da wird das auf jeden Fall nachgemacht 😉.
Mmmh... lecker. Danke. Werde ich auf jeden Fall einmal oder mehrmals machen. Danke für dieses tolle Geburtstagsrezept. Ich habe am 14.07. Geburtstag. 😋🤩
Hallo Rolf, habe gerade mal das Video deiner Currywurstsuppe gesehen. Wie heißt der Track, der da im Abspann zu hören ist? Der war auch in einigen deiner anderen Videos zu hören.
butter bei de fische :))) schon ma nachgekocht und einfach lecker^^ und heute auf dem weg gewesen noch weitere inspirationen zu sammeln^^ das was ich sonst alles gesehen habe ist... sagen wir 0815^^ bisschen umgewandelt für backofen und es war so genial :) ... danke euch :)
Tach 👍 Matsch-Kartoffeln sind das! Oder Quetsch-Kartoffeln.. und ja, dieses holländische Bier schmeckt mir auch gar nicht!!! (Ich weiß gerade nicht, wo der Brech-Emoji ist) . Die Dame hat eine sehr sympathische Stimme. Weitermachen...... 👍🍻
Habt Ihr wieder Kartoffeln kaputt gemacht! :-) Sieht trotzdem sehr lecker aus und wird nachgebrutzelt. Melanie hat einen sehr guten Job gemacht und André würdig vertreten.
Zunächst darfst Du mit Deinem Messer machen, was Du willst, finde ich. Aber vor Allem die Damastmesser besitzen einen sehr spröden Schneidkern, der beim Streichen über das Brett kleinste Ausbrüche bekommen kann. Da wollen besonders die Damastmesser gut behandelt werden.
soooooooo ^^ und weil ihr beiden schuld seit das ich smash potatoes etz echt lieb^^ meine heutige variante :))) knusprige smash potatos auf einem öl/knoblauch/chilly bett ^^ gekrönt von zartsüßen zwiebeln/mais/tomaten und deftigen speckwürfeln^^ und weil ich nett bin, bekommt es noch ein spiegelei drüber^^ lul .... lass mich net allein in der küche hihi... ps: hab den käse noch bisschen ergänzt hihi^^
Schönes Rezept, aber warum macht ihr euch das Leben so schwer??? Tipp : Schon was von einem Kartoffelstampfer gehört? Dat macht dat Janze doch einfacher.🥔🥔🥔😅 Gruß Rainer
Sorry, das der Kommentar erst ein Jahr später kommt (ich arbeite gerade deine vielen Videos auf), aber dazu passt dein Pfeffermix bestimmt ideal. Ich werde den auf jeden Fall verwenden. VG aus Frankfurt/M.
Welche Art von Kartoffeln sollte man verwenden? Festkochende oder etwas mehligere? Ansonsten stelle ich mir das auch ohne den Speck als vegetarische Variante sehr lecker vor.
Super Sache werde ich auch gleich nachmachen, du hast gefragt warum man das Messer nicht über das Brett zieht, ganz einfach es wird stumpf, auch wenn du es nicht glaubst ein Messer wird nicht stumpf durch das schneiden sondern weil es auf was Hartes trifft und das ist zum beispiel ein Brett, die schneide wird dabei einfach zur einer seite gebogen und irgendwann ist es halt dann zuviel. Hast du schon jemals gehört das jemand einen V- Hobeln schleifen musste? Nein weil der einfach nur das zum Beispiel Genüsse schneidet. Lg aus Erding
Heineken - als Bier bezeichnen ist so wieso eine Frechheit - aber die Smashed Potatoes shen sehr gut aus. Wenn man Wespen in Ruhe läßt sind sie ziemlich harmlos 😉
ein sehr scharfes Messer hat einen winzigen Grat, und dieser wird geknickt. Wenn man keine Ansprüche an die Messer stellt, kann man auch über das Brett kratzen. Rasieren wird so nicht mehr gehen.
Warum? Weil du die Schärfe der Messer zerstörst. Auch Gemüse oder Fleisch was mit einem Messer bearbeitest wird, führt dazu, dass die Klinge nach und nach die Schärfe verliert. Ich glaube Holz ist noch mal ein wenig härter als das sonst benutzte Schnittgut. Nur mit dem Messerrücken das Schnittgut vom Brett streichen. Wenn Messer für zehn oder 20 Euro verwendet werden, so what. Bei teuren Messern fange ich immer an zu weinen.
Thema Messer kratzen: Ich kann mir vorstellen, dass einige die Befürchtung haben, dass sich "hochstehende" Holzspäne lösen. Finde ich nicht unlogisch. Ansonsten: Gericht zum Nachmachen.
4:44 ... ich habe schon wieder mit dem Messer hier drüber gekratzt ... Rolf, sehe es doch endlich ein, deine Erfahrung kann andere Meinungen nicht ersetzen ... besonders wenn diese nicht auf Erfahrung basieren. ;)
Wenn dir die Deutsche Sprache als Deutscher unangenehm ist.....dann wander doch bitte aus nach Amerika 🙋 Furchtbar diese veramerikaniesierung der deutschen Sprache 🤮 Dislike dafür 🖕
