SnowMan Meringue Cookie｜X'mas cookie series 

作る時の参考にしてみてください。 ①湯煎で卵白を温めて、お砂糖を溶かして泡立てていきます。 （このメレンゲの作り方をスイスメレンゲと言います） 卵白は65度で固まってしまうので、50度〜高くて60度のお湯を使ってくださいね。 ②焼成温度について。メレンゲクッキーは「焼く」というよりも「乾かす」というイメージのお菓子です。 メレンゲクッキーはサクッとした軽い食感が特徴ですが、 お砂糖は110度以上になると溶け出して、焼きあがったものが ネチッとした食感になってしまいます （イメージは飴やキャラメル、奥歯にくっつくことがありますよね。） このネチッとした食感を防ぐために、100度以下で焼く必要があるのですが、 温度が低いのでどうしても焼き時間がかかってしまいます。 ③焼成時間について。今回はナッツを上に乗せている為、焼き時間を長めに取っています。 ④焼きあがったメレンゲクッキーが焼けているか確認したくなりますが、 扉を開けずにオーブン内の温度が下がるまでそのままにしておいてくださいね。 予熱で表面の水分を飛ばすためです。 ⑤このおばけメレンゲクッキーの顔は「FOOD PEN」という食用インクで顔を描いています。 販売しているのは富沢商店さんやcottaさん、cuocaさんなどの 製菓用品を扱うお店です。 チョコペンなど、水分の少ないもので顔を描いてもかわいいですね。 ⑥お菓子はサラサラで水分が少なく計量のしやすいグラニュー糖を使用しています。 上白糖など水分の多い砂糖で代用するのであれば、焼き時間は60分〜70分くらいに調整してみてください。 コーンスターチはベタつきを抑えるために入れています。 味は変わりますが、片栗粉で代用することも出来ます。 チャンネル登録はこちら：ru-vid.com/show-UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA おすすめ再生リスト：ru-vid.com/group/PLE_Ic1c4e1USsJglFwFDm7aAkqFqyBxDF

サムネ最高 音最高 可愛さ最高 好きです

動画内の「バニラペースト　小さじ１」は「小さじ1/2」の間違いです。すみません･ω･`) バレンタインバーションとして、ココア味のメレンゲクッキーを公開しました♪ ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-A5k1j2ecQ5w.html クリスマスに大量生産できるかわいいメレンゲクッキーはいかがですか〜(◍ ´꒳` ◍) 今回はナッツをのせてみたら、香ばしくていい感じです♪ 卵白の香りが苦手な方は、バニラの香りをつけると食べやすいですよ(´∀`∩ ▽材料 -メレンゲ（12スノーマン） 卵白　40g（1個分） グラニュー糖　80g（卵白の2倍量） コーンスターチ　35g バニラペースト　小さじ1/2 (バニラエッセンスやバニラエクストラクト, レモン汁で香り付けしても。) -トッピング フードカラー 好みのナッツ（動画ではホールのアーモンド、カシューナッツを使用） ホワイトチョコレート フードペン　またはチョコペンなどお好みで １．水や油のついていないボウルに卵白を割り入れ、グラニュー糖80gのうちおよそ1/3を入れて泡立てる。 ２．グラニュー糖のザラザラ感がなくなったら50−60℃くらいのお湯で湯煎にかけ、グラニュー糖1/3を加え、再びザラザラ感がなくなるまで混ぜる。 ３．②が40℃くらいに温まったら湯煎から外し、残りのグラニュー糖を加え、メレンゲを作る（中速で５〜7分程度） ４．メレンゲが出来たら香り付けのバニラペーストやレモン汁（小さじ1/2程度）を入れ、コーンスターチも加えて混ぜる。 ５．絞り袋に入れて雪だるまの形に絞る。 ６．お腹の辺りにナッツを置く。少量のメレンゲにフードカラーを混ぜ、ほっぺを描く。 ７．100℃に予熱したオーブンで、65−70分焼く。 焼けたら扉を開けずに６時間以上冷ましておく。 ８．ホワイトチョコなどを湯煎で溶かし、絞り袋に入れ絞れるかたさまで冷ます。 ９．しっかりと冷めたメレンゲクッキーにチョコを挟み、フードペンで顔を描く。 ▽Ingredients 40g Egg white 80g Sugar 35g Corn starch 1/2 tsp Vanilla paste Food color Nuts White chocolate Food pen ▽チャンネル登録はこちらから： ru-vid.com/show-UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA ▽おすすめ再生リスト： ru-vid.com/group/PLE_Ic1c4e1USsJglFwFDm7aAkqFqyBxDF

かわいいいい！！ あと光の当たり具合？が好きだなあ

Those snowman holding almonds and cashews are so cute 💜

クリスマスにぴったりなかわいい雪だるま風の卵白メレンゲクッキーはおいしそうですね🤤⛄🍪

なんとも言えない可愛さ　子供に作ってみます。

なんじゃこりゃあ！ 可愛すぎるっ

すっごく可愛い！

ボウルを置くとき音消してるのが素晴らしい

すっごい可愛いです……さいこう…

いいチャンネルを見つけてしまった感がすごい😳 応援してます！

良いビデオ

なんで伸びないのーーーーー 伸びろぉーーーーーーーーー

かわいい！ バレンタインに作りたいと思います♡

とっても可愛くて美味しそうですね！

なんて、可愛らしいお菓子を作られるのでしょう~（●＾o＾●）

はじめまして とても可愛い上に美味しそう！ 作って見たくなりました

ひだまり(？)さんの動画見てて 全部見終わった時にこの動画が上がって最高でした☺️ どの動画もかわいいから見入っちゃう😂💗 メレンゲクッキーって食べたことないから 食べてみたいな〜💭

The elegance of your gestures is so outstanding. Love it, always.

Seriously out of this world. Best Baked Buddies for life. Cutie pies. 😍😍😚😚😘😙💝💞💜💖💟💕💗

かわいい。。。 何に対しても気を使ってるのが見て取れる。。。 さいこう。。。 チャンネル登録しました！！

Ficaram lindos!

暑い季節でもわりと手軽に作れるかと思ったのですが動画を見ていくと目を描いたりするところが結構汗かきそうと気づいたのですがしてみたいと思いました🎵

可愛い〜！そして美味しそう！素敵ですね💕✨

I love bake when Christmas is coming... Thanks for share! 💗

スノ~マン⛄可愛い💕 アンパンマンのアニメに出てきそうwww

かわいすぎる！！！ あげたら絶対喜ばれる♡"

Que bonitos ♡

It's so cute and very creative, that's why i always watch your videos.

かわいい💓 作りたい❣️

Sono fantastici bravissimi super ❤

すごいです！お見事！！！

So cute!

Wow your channel is very amazing!!!!

Hi , you are really an ARTIST 🌺 Thank you so much ...

かわいすぎる(*´꒳`*) メレンゲクッキーって余ったついでにしか作ったことないから 今度これ主役で作りたい(´∀｀) 自然の光で撮ってる感じがすごくすきです！

初見です！動画も素敵なのですがコメントやアドバイスが丁寧でさらに素敵だなと思いました✨即チャンネル登録👍🏻💓

Waaaw c génial vous êtes un génie merci beaucoup pour les recettes je viens de découvrir votre chaîne vraiment extraordinaire je vous souhaite une très bonne continuation 😍🤗

this channel is just amaziiing

Gracias por compartir tanta belleza.

Like all genius ideas it's very simple. Great idea Thank Yoj.

So sweet too look at. I bet they taste sweet too.

可愛すぎます(*´`)💕 サムネイルにつられてやってきてしまいました(笑) そして、絞っているところが色々な角度から見られるので、どのようにして絞っているのかがすごく分かりやすいですね！ とても素敵です(*´ｰ`*)

かわいい！！

バニラペーストが家にないので諦めます🤦‍♀️

Aaaa so cute~

I realy love it 😍 thank u so much i hope i can do it one day

Amezing beautiful 🎅👼🎄🌹⛄⛄⛄⛄👍

Hermoso , saludos 🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱

めっちゃかあいい。作ってる工程も楽しかったです。クッキング用のペンあるんですね。 知らなかった(*´Д｀*)

Fantastic!!!

Coook basarili number one

こんにちは！ 初めて動画を見たのですが、柔らかい雰囲気といい、音といい、とても好きです(*´▽｀*) チャンネル登録しました！ これからも楽しみにしてますね♪

유령??귀엽네요~

始めて見ました！メッチャ可愛かったです！自分もバレンタインに作ってみたいと思います！チャンネル登録させてもらいました！

こんな可愛いの作りたいけど、難しそう…😣😣 しっかりした道具も持ってないし…

my god i like it,thank you❤❤❤❤🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👌👌👌👌

Красота!!!

❤️❤️❤️❤️❤️

他の方の動画ではミキサーの音が嫌でその時だけ音量を小さくするのですがその必要もなく音も最高です(*´ `*) 美味しそうなお菓子ばっかりでお腹が空いてきます🤤 これからも頑張ってくださいね☺

Increíble!!

こんばんわ！ メレンゲクッキー好きです😚😚 今回も美味しそうで、美しくて…音が良くて… 最高です\( ˙꒳​˙ \三/ ˙꒳​˙)/

Great!

凄く可愛くて最高ですっ✨✨ チャンネル登録させていただきましたっ😆✨

HIDAMARI 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

使ってるハンドミキサー一緒だ！うれしい！(^p^)

تحفه

とっても可愛いです✨総所要時間などの目安を教えていただければ参考になります！

あまりにクォリティの高い動画にかんどうしました。いつか自分もこんなの作りたいです、チャンネル登録させてもらいます

So cute !

❤

Please remember to convert measurements in the cups as well as grams. Great recipes! Please remember that it's Christmas not Xmas thank you so much!

音が良いですね( ´∀｀ )b

スノ担いますか〜？

Hello! what does corn starch give in this recipe, will the meringue change its taste and texture from this? Thank you

質問です。 クッキーの中に何もいれなくても美味しく出来ますか？

The cookies are very beautiful, however taken too long time to take the video, if can fast forward a little will be better.

はじめまして！ 質問です！こちら強度はどのくらいありますか？バレンタインの時に学校に持って行っても大丈夫そうでしょうか？

コーンスターチの代わりに片栗粉などを使っても出来ますか？

バニラペーストではなくてバニラエッセンスやバニラオイルで代用はできませんか…？？

このお菓子の甘さ控えめの場合は砂糖をどのくらい減らせば良いのですか？教えて下さい

かわいい♥😘私も作りたいっ！！ のですが、コーンスターチは、何かで代用などできないですかね？

5つか10コ入りくらいで売って下さい💖可愛い(*^―^*)

Is their any substitute of corn starch?

سلام لطفاً مواد لازم در قسمت توضیحات کامل بنویسید به فارسی یا انگلیسی سپاسگزارم

この材料分で何個作れますかー？

👍🌹

ナッツを何か他のもので代用できたりしますか？？ スノーマンがナッツを持っている形が可愛くてやりたいんですけど、ナッツが苦手で…(´･ ･`)

Did u beat till medium peak???

メレンゲクッキー、いっつも焼き色がなぜかついてしまって出来上がりが白くないんですけどなにか対策法ありますかね？

😀👍👍👍

いちこめ！

これは…しっかり50℃測ったほうがいいのかな…

다 좋은데 댓글 보는 맛이 없다..ㅠㅠ 먼소린지ㅠㅡ