Sok z wiśni to jeden z najsmaczniejszych soków. Doskonale nadaje się do napojów, deserów ( np. budyniu ), czy wódek. Wiśnie niestety musiałem kupić, bo nie mam swoich.
Składniki :
3 kg wiśni
80 dkg cukru
Wykonanie : Wiśnie przebieramy, myjemy na cedzaku pod bieżącą wodą , następnie drylujemy i wyciskamy sok w sokowirówce, a najlepiej w wyciskarce wolnoobrotowej. Otrzymany sok wlej do garnka z grubym dnem, postaw na ogniu, dodaj cukier, wymieszaj. Sok zagotuj od czasu do czasu mieszając. Gdy sok się zagotuje, zbierz pianę , zdejmij garnek z ognia. Gorący sok rozlej do słoiczków, szczelnie zamknij wieczkami. Słoiczki obróć do góry dnem lub pasteryzuj przez 10 minut. Gotowy sok przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu, najlepiej przez rok nie dłużej.
Muzyka : Biblioteka audio RU-vid ; tytuł utworu : Spanish Rose
11 сен 2024
