Konu evdeki mutfak olunca hep kadınlardan bahsediyoruz. İlk önce mutfakta soğan ve salçayı kavuran annelerimizin görüntüsü geliyor belki de gözlerimizin önüne. Ama konu restoranların, lokantaların mutfakları olduğunda da erkeklerin sayısal üstünlüğü yadsınamaz.
Ülkemiz zaten mutfak konusunda inanılmaz elverişli bir yer. Ancak dünyada belki de o kadar çok tanınmıyor.
İşte Türkiye’den çıkan şefler de yurt dışında en çok bu misyonu ediniyor. Somer Şef de bunlardan biri. Bu topraklarda doğmuş, bu topraklarda büyümüş ama şimdi koccamaaan bir kıtada, belki de bizim yemeklerimizi önceden hiç denememiş binlere bizim mutfağımızı gururla tanıtıyor.
Tabii buralara gelmek o kadar da kolay olmamış. Mutfakta kendi yemeklerini pişirmeden önce, kendi pişmiş bol bol.
Bu ViBio da onun pişme serüveninin ViBio'su olsun o zaman.
26 авг 2024
