Hola amigos bienvenidos a Cocinando con Claudia, hoy yo les estaré mostrando cómo yo preparo unos ricos mixiotes que están cargados con mucho sabor😊recuerda cómo cada receta y cada hogar, hay toneladas de variaciones que hacen que esta deliciosa receta , ¡así es como me enseñaron y espero que la disfrutes!
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Consejo !!️ ⚠️ entre más dejes marinar el pollo mucho mejor 😊
I M P O R T A N T E ⚠️
No tengas miedo en usar sal, esta receta es al vapor y cuando cocinamos así cualquier tipo de carne, si no está bien sazonada pues pierde sabor y la carne sabe bien desabrida. No te asustes con las cantidades de especias estamos usando, un buen mixiote tiene que llevar un buen marinado 😊🫶🏽
Disfruta!!!!!
Ingredientes:
6 libras de pollo con hueso escabechado con 1/4 taza de vinagre blanco y 1/4 taza de sal de grano
5 nopales
7 guajillo o Nuevo México
2 chile pasilla/ancho
1/4 cebolla blanca
1/2 rabo de canela
2 hojas de laurel
8 clavos de olor
10 pimientas gordas
1/2 cucharadita de bolitas de cilantro
2 cucharaditas de orégano
1 1/2 cucharadita de pimienta entera
1 cucharadita de comino entero
Sal yo usé 2 cucharada
1 cucharadita de sazonados para aves( poultry seasoning)
1/4 cucharadita de jengibre en polvo
1/4 taza de jugo de limón como 3 limas
1/4 taza de vinagre blanco
1/2 taza de jugo de naranja
1 1/2 taza de agua
2 cucharadas de acéitale de oliva
1 porción de amor 💕
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#Polloconnopales #mixiotes #recetasfaciles
14 окт 2024
