KOMPASTV - Selanjutnya Benoe akan mencicipi Soto Sulung Cak Suit di jalan Sulung Sekolahan. Banyak orang mengenal soto ini berasal dari Surabaya atau ada juga yang mengenal soto ini adalah Soto khas Madura.
Ya.. keduanya tidak salah karena Soto Sulung berasal dari suatu wilayah di kota Surabaya namun pencipta resepnya adalah orang asli suku Madura. Benoe beruntung bisa bertemu dan berbincang dengan anak dari pencipta resep Soto Sulung.
Salah satu ciri khas penjual soto Madura adalah menggunakan trombong yang terbuat dari penjalin atau rotan. Soto Sulung menggunakan daging sapi serta jeroan sapi yang dimasak dengan bumbu kuning tanpa rempah berlebih dan ditambah telur rebus.
Artikel ini bisa dilihat di : www.kompas.tv/article/277115/...
4 апр 2022
