Przepis na 2 osoby:
- 60 gram kaparów
- 100 gram oliwek czarnych drylowanych
- nać pietruszki
- jedna papryczka chili
- 2 ząbki czosnku
- oliwa z oliwek
- 400 gram pomidorów krojonych
- 50 gram anchois
- 200 gram spaghetti
Papryczkę chili kroimy na pół i pozbawiamy nasion, czosnek zgniatamy a następnie razem z papryka podsmażamy na oliwie. Po paru minutach dodajemy pokrojone anchois, kapary oraz oliwki, wyciągamy paprykę i czosnek, ponownie mieszamy i smażymy na małym ogniu 2 min. Następnie oddajemy krojone pomidory oraz pokrojona natkę pietruszki mieszamy aż wszystkie składniki się połączą i gotujemy aż sos się zredukuje. Równocześnie zagotowujemy w dużym garnku wodę dodajemy łyżkę soli i gotujemy spaghetti. Kiedy makaron będzie al dente dodajemy do sosu oraz podlewamy odrobina wody z gotującego się makaronu, wszystko razem mieszamy.
15 сен 2024
