Spargelsuppe 

Spargelsuppe für 3-4 Personen
700g Spargel / grün o. weiß
350g Erdäpfel
700g Gemüsefond o. Wasser
1 mittelgroße Zwiebel
2 EL ÖL Sonnenblumen oder Oliven
1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer
,1 Knoblauchzehe
1 TL Majoran, TL Thymian
,
1/8L Schlagobers
Der Spargel wurde in der Antike bis zur Römerzeit nur als Heilpflanze gegen verschiedene körperliche Beschwerden wie Magen-, Darm- und Leberkrankheiten verwendet- er soll sogar ein Aphrodisiakum sein- erst die Römer kultivierten diese gschmackige Pflanze und haben uns ein wunderbares kulinarisches Erbe vermacht. Ich lade euch ein dieses Rezept der Spargelsuppe zu probieren :-)