Spinatroulade mit Kräuterfrischkäse und gekochten Schinken oder Lachsscheiben 

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Spinatroulade / Spinatrolle mit Kräuterfrischkäse und gekochten Schinken
32 cm x 36 cm Backgröße
Zutaten:
- 230 g frischen Spinat (gewaschen und trockengeschleudert) besser- Babyspinat)
- 4 große Eier XL oder 5 Eier Gr. M
- ½ TL Salz
- 170 g helles Mehl
- 70 ml neutrales Pflanzenöl (Mazola Keimöl oder Rapsöl)
- 50 ml Milch
- ½ TL Backpulver
Füllung:
- 350 g Kräuterfrischkäse
- 150 g - etwa 6 große Scheiben gekochten Schinken (oder geräucherte Lachsscheiben)
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