STARINSKA OSINJA GNIJEZDA
- kažu da su porijeklom iz Mađarske gdje se zovu Darázsfészek, a ja ih pamtim po bezbrižnim nedjeljama iz djetinjstva kad me ujutro budio miris vanilije i svježe pečenog slatkog tijesta.
Nadjev je uvijek bio s orasima i niti jedan drugi mi ne odgovara u njima. 🥰
TIJESTO - DOUGH
- 600g brašna - flour
- 250ml mlijeka - milk
- 4 žlice šećera - sugar
- 1 vanilin šećer - vanilla sugar
- 1 jaje - egg
- 100ml ulja - oil
- 1 vrećica suhog kvasca - dry yeast
NADJEV - FILLING
- 150g maslaca - butter
- 150g šećera - sugar
- 1 vanilin šećer - vanilla sugar
- 250g mljevenih oraha - ground walnuts
PRELJEV - FROSTING
- 250ml mlijeka - milk
Kvasac aktivirati u malo šećera i mlijeka.
U posudu dodati ulje, jaje, mlijeko i aktivirani kvasac i ostatak brašna te zamijesiti tijesto.
Pokriti ga i ostaviti na toplom oko sat vremena da se digne.
Tijesto razvaljati na prst debljine.
Tijesto posuti mljevenim orasima, šećerom i naribati maslac.
Pažljivo zarolati i rezati koncem.
Slagati u nauljen pleh za pečenje.
Peći na 200 stupnjeva oko pola sata. (svakako ih držite na oku da vam ne izgore).
Čim su pečena, osinja gnijezda prelijte mlijekom i vratite u ugašenu pećnicu na par minuta da se mlijeko upije.
#osinjagnijezda #osinjagnezda #darázsfészek #tijesto #slatkotijesto #starinskirecept #starinskirecepti #bakinakuhinja #orasi #walnuts #dough #butter #recepti #recipe #jednostavnirecepti #easyrecipe #food #hrana #kuhanje #baking #antoniajagodic #ruzice #ruzicesorasima #ruzice
Follow me on:
• INSTAGRAM: / antonia.jagodic
• TIKTOK: / antonia.jagodic
• COLLAB: antonia.jagodic@gmail.com
18 сен 2024
