1.대파 송송 2. 토마토 쓱쓱 3. 달걀 토마토와 1대1로 4개 4. 프라이팬 기름 넣고 충분히 달구기 5. 달걀 풀고 소금 약간 6. 달걀 팬에 넣기 7. 막 휘젓기 8. 달걀 덜어놓기 9. 기름 약간 파 넣어 파기름 내기 (달궈진곳이 아니고 불에 올려놓고 그 다음에 달궈야 파기름 잘나옴) 파 분리될쯤 파 향이 잘나옴 10. 노릇노릇 될때쯤 토마토 넣기 11. 간장 1, 굴소스 1 12. 불 줄이고 익히기 간 보고 살짝 짭쪼름하면 됨 13. 다시 불키고 달걀과 섞기 14. 참기름 후추 넣기
일단 토마토달걀 볶음은 가정요리로서 만드는 법도 집집마다 다르거든요. 소금과 설탕을 같이 넣어 하는 집도 많아요. 제가 한국에서 학교를 다니면서 자주 해먹는 요리예요. 솔직히 백선생님처럼 하는 중국인 거의 없는것같애요. 사실 달걀을 볶은 담에 꺼내지 않고 바로 토마토 조각들을 넣어 30초 정도 잘 볶아서 물 1컵을 넣으면 끝이에요. 간장 넣을 필요도 없구요. 물이 거의 없어질 때 소금을 넣으면 됩니다. 파도 파기름도 필요 없어요. 파보다 토마토달걀볶음은 생마늘과 잘 어울려요. 불을 끄고 생 다진마늘을 넣어 잘섞어주면 밖에 파는거보다 맛있어요.
여러분 제가 방금 만들어서 먹어봤거든요? 일단, 맛은 있습니다. 막 엄청 와.. 할 정도는 아닌데 그냥 식당에서 메인요리 나오기 전에 주는 요리 같아요. 만들어본 사람으로써 팁을 몇가지 드리자면.. 1. 토마토는 묽지 않은 토마토로 써야 해요. 너무 묽으면 다 풀어지더라고요 (제가 그랬습니다ㅠㅠ) 만약 집에 물렁이 밖에 없다면 다 볶은뒤에 불을 끄시고 살짝만 볶아주세요! 2. 저는 제가 간을 좀 쎄게해서 그런지 살짝 짜더라고요. 꼭 중간중간 맛 보면서 해주세요! (특히 굴소스 조절 잘해주세요) 3. 스크램블 에그 하실때 덩어리를 너무 작게 만들지 마시고 달걀 뭉치를 엄지손가락 사이즈로 볶아야 더 먹기 좋더라고요. (이건 개취🙃) 4. 마지막으로 참기름은 살짝만 둘러주세요! (잘못하면 느끼할수 있습니다) + 양은 두명정도 같이 먹을수 있는 양입니다. 나는 잘먹는다! 하시는 분은 혼자도 쌉가능!! 맛있게 드세요😋
저거 저는 달걀 + 토마토 (방울 토마토 좋아요) + 토마토 소스 넣어서 먹어요 케첩 아니고 스파게티 할때 넣는 그 토마토 소스 넣으시면 돼요 저는 음식에 간을 따로 잘 안하는 편이라서 그냥 달걀 볶고 토마토 썰어 넣고 그릇에 옮겨 담아서 토마토 소스 부어먹는데 맛있어요 팁은 처음에 청양고추 잘게 썰어서 같이 볶아주시면 진짜 매콤하게 먹을 수 있습니다 이게 제일 맛있는듯요 진짜 추천! 청양고추 넣어서 드셔보세요
아 진짜 미쳤어요 방금 해 먹었는데 미친 와씨 진짜 맛있어요 예전에 실패하고 다시는 안 하려고 했는데 백쌤 진짜 맛있게 드시는 거 보고 홀리듯 이 새벽에 밥 한그릇 뚝딱 했어요 진짜 미쳤네 와 욕나와요 너무 맛있어서 왜 이러지? 뭐지? 지금 밖에 나가서 달걀토마토 볶음 먹으라고 소리지르면서 옆돌기하고 동네 한 바퀴 돌 기세;;
외국에서 혼자살면서 직장다니는 저에겐 구하기 쉬운 재료로 맛있는 음식 하는법 알려주시는 백종원 선생님이 정말 없어서는 안될 존재에요 ㅠㅠ 요즘 심심하면 백종원 선생님 채널 틀어놓고 있는답니다~!그러면 점심저녁 자동 해결되쥬 ㅎㅎ 알려주실때도 후라이팬 달궈졌을때 치이익 소리나는거 재미있는 포인트를 잘 잡아줘서 정말 좋아요~!! 팀장님으로 모시겠슴미당!!
주변 토마토 농장에 썩은 도랑물로 식물을 키우는데 깨끗한 물로 해주세요 도랑물 (하천물)이 다 썩어서요 우리주변에 확인하세요 그곳에 물을 먹은 오리.철새 는 변이 전파되어 닭.돼지 등 병에 걸려서 땅에 묻고하는데 우리 입.코 에 들어오면 건강에 안좋아요 원인을 찾이서 물을 깨것이 하면 됩니다 말잔치그만 하시고 전문가 아니어도 전국 주변에 물색깔 보면 알수 있어요 제발 두발로 걸어서 확인하세요
요즘 점심으로 이 토달볶음 응용해서 토달볶음밥 해먹어요!! 요리 하나 제대로 못하던 제가 이 영상 보고 마늘기름 내고 스크램블하고 밥에 간장이랑 굴소스 눌러붙을때까지 간하고 볶기만 하는데도 주변인들이 정말 맛있다고 극찬을.. ㅠㅠ 영상보면서 늘 느끼지만 저같이 요알못인 사람들에겐 최고의 채널인 것 같아요
간장이나 굴소스를 넣지않고 소금을 조금넣고 하면 맛있습니다.설탕 한스픈 식초 반스픈 넣어주면 더욱 맛있습니다.파기름을 만들면 약간 느끼한 감이 있어 볶음이 완성되여 접시에 담을때 썰어논 파를 넣으면 더욱 깔끔한 맛이 납니다.이방법도 추천해드립니다.토마도는 일반토마도 약간 덜익은 것도 괜찬아요