Gael .Lauret C'est pas parce que les ingrédients ne sont pas dans leurs emballages d'origine que ce ne sont pas des produits du commerce. Tu mets du fromage blanc dans un bol ça en fait pas un fromage artisanal pour autant
Les gars, ça fait quelques semaines que ne reçois plus vos vidéos en notifs, la cloche s'était enlevé tte seule j'ai dû recliquer dessus. Pensez a regarder les gens ;)
C'est pourtant hyper simple. Si tu l'as fait au robot, suffit simplement de mettre ta crème 40% (obligatoirement 40% ou épaisse car une crème légère ou non-culinaire ne fonctionnera pas), tu mets ton sucre et tu laisses ton robot s'occuper de la monter elle-même, elle doit être brillante, belle consistance, pas trop épaisse mais qui tient. Si c'est à la main, tu dois être vif au niveau de tes mouvements, si tu es mou, c'est normal qu'elle ne monte pas. PS: Le sucre n'est pas obligatoire mais pour une chantilly, c'est meilleur et normalement indispensable (J'suis étudiant en école hôtelière en Belgique donc je ne dis pas des conneries pour ton information) :)
Je la monte au robot ! Bon je sais pas où est mon problème c'est pourtant ce que je fais.. La dernière fois elle ne montait pas et j'ai attendu attendu... Ça m'a fait du beurre Ahaha En tout cas merci pour ces conseils, j'abandonnerai pas :p
Esque vous pourriez nous montrer comment faire une souris d'agneau s'il vous plais c'est pour l'anniversaire de ma mère elle adore sa ! J'attends votre réponse merci d'avance.
