Strawberry Roll Cake Recipe ふわふわイチゴのロールケーキの作り方 

キューピーちゃん さん、コメントありがとうございます♡！ とっても嬉しいお言葉ありがとうございます☺️✨ これからも頑張っていきます☆！

ちゃんまき ほんとですか(*^^*)！嬉しいです✨✨ありがとうございますっ♪ これからもそう思ってもらえるように頑張ります(*´-`)✨✨

素敵ですね(´・ω・｀)🍰！！ 参考のして頂きありがとうございます🌷✨ 応援しております♡！！

ふ ふさん、動画内の天板だと3センチずつに切ったとして、10個ぐらいですかね✨✨ お持ちの天板の横の長さを測ってみてください☆ 端はそれぞれ焼き縮みするとして、横の長さマイナス5〜10センチ☆ それを切り分けたい太さで割ると取れる個数が出てくると思います☆

分かりました！有難うございます！参考にしてみます😊😊

スポンジ生地にお酢ですか！初耳ですね(´・ω・｀) 確かに卵白に酸を足すと安定すると言われていて、メレンゲを泡立てる際にレモン汁とかクリームタータ(酒石酸水素カリウム)を少量加えることがあります✨お酢は酸味がすごそうなんで、塩一つまみとかレモン汁少量とか卵白泡立てる時に加えてみてはどうでしょう？ しっかりとしたメレンゲを立てて、少ない手数で卵黄と混ぜ、粉としっかりつなぎ合わせる(しっかりといっても混ぜまくったらいいというわけでははりません、ツヤがでるまで)。🌷 慣れてないうちはどうしても混ぜすぎ触りすぎになりがちなので、その点を考慮してよりしっかりしたメレンゲ作りが重要になってくると思います（*^_^*）✨✨

@@hoppe7309 なるほど！！！とても参考になります✨次作る時は塩かレモン汁を入れて作ってみますね！！お返事ありがとうございました✨

WHIP SUGAR うわぁ✨✨嬉しいです(*^^*)そう思ってもらえるようなsweets、これからも投稿頑張ります(*´-`)♪ありがとうございますっ☆

型のサイズは、41.2ｃｍ✖29.1ｃｍでう!(^^)!

型のサイズは、41.2ｃｍ✖29.1ｃｍです!(^^)!

La taille est 41.2ｃｍ✖29.1ｃｍ est

天板のサイズですよね？若干小さいとして、卵黄5個、グラニュー糖25g、卵白116g、グラニュー糖50g、無塩バター13g牛乳30gで試してみてください✨生クリームは変えなくて大丈夫です✨ 少し余ったらカップでも大丈夫ですが庫内にカップを並べるスペースがないと思うので少な目で作った方がいいです(´・ω・｀)🍫

嬉しいです😳✨ 参考にして頂きありがとうございます🌷✨

The size of the mold is 41.2ｃｍ✖29.1ｃｍ

くまくま さん、お持ちのオーブンに二枚の天板（鉄板）が付属されていますか？ 二枚あるならば、お皿を二枚重ねるようにして重ねてみて下さい🍒✨ 重ねたままオーブンに入れて焼いて下さい☆ 一枚しかないよ、という場合はベーキングシート（クッキングシート）を二枚重ねて下さい☆ 要は下からの熱をやわらげたいので、一枚多めにかまして焼いているのです(*^^*)✨🎀

コメントありがとうございます!(^^)! Lサイズになります。

共立て法（全卵で泡立て）の時は湯煎しますが、この動画の別立て法では 湯煎なしで大丈夫です(´・ω・｀)✨ たまに湯煎で卵黄の方を湯煎するというやり方も見かけますが しなくても問題ないと思います😊✨

ほっぺ【HOPPE】さんの回答を見つけたのでコピペしておきますね～ ほっぺ【HOPPE】 1 年前 くまくま さん、お持ちのオーブンに二枚の天板（鉄板）が付属されていますか？ 二枚あるならば、お皿を二枚重ねるようにして重ねてみて下さい🍒✨ 重ねたままオーブンに入れて焼いて下さい☆ 一枚しかないよ、という場合はベーキングシート（クッキングシート）を二枚重ねて下さい☆ 要は下からの熱をやわらげたいので、一枚多めにかまして焼いているのです(*^^*)✨🎀

コメントありがとうございます(^^)/返信遅くなってごめんなさい💦 Beaverさんが返信してくれた内容で間違えないです!(^^)!

Beaverさんありがとうございます!(^^)!☆

完全に生地が冷めたらいいです✨ほんのり暖かいと、蒸気で焼き面がクッキングシートにべったりつく可能性があります🌷 時間でいうと一時間放置していたらたいがい冷めていると思います(´・ω・｀)✨

下からの熱を少しやわらげる為に2枚重ねで焼いているのですが、 ない場合はクッキングペーパーを2枚重ねで焼いてみてくださいね(^^)/

オーブンに付属されている天板を使用していまして、41.2×29.1センチと記載されていました🍒✨

表面の焼き色が弱いのかもしれません(>_

@@hoppe7309 お返事、ありがとうございます！ 今度作るときは、粉砂糖をふってみます。 焼き時間も1分ほど長くしてみようかと思います。

はい！余熱必要です!(^^)! 段がある電子レンジお使いでしたら真ん中で焼いてみてください(^^)/

ロールケーキ専用の型ではなく、オーブンに付属されている天板を使用していまして、41.2×29.1センチと記載されていました🌷✨

七～八分立てってところでしょうか🍒分離させてはいけませんが固めに立てたほうがいいです(´・ω・｀)✨

わかりました☺️ありがとうございます！

Saw good few comments asking about the size of the baking tray used but got no response

こちらの型のサイズは、41.2ｃｍ✖29.1ｃｍになります。 33ｃｍ✖28ｃｍの型だと比較すると面積が78％くらいになるので、 記載の分量にすべて✖0.78した分量で作ってみてください(^^)/ 計算間違ってたらごめんなさい(>_

@@hoppe7309 ありがとうございます！1度作ってみます( ˶ˆ꒳ˆ˵ )

もしよかったら、鉄板の大きさ教えていただきたいです、私の鉄板と比べて、材料を計算して作りたいです、ヨロシクお願いします!

返信遅くなってごめんなさい(>_

ご指摘ありがとうございます(>_

쓰구미- さん、コメントありがとうございます♡！ 特にこだわりはなく、タイガークラウンの波刃ケーキナイフです✨✨ 値段は2500円前後ですが、値段の割にはよく切れますよ(*^^*)！ 気が向いたら砥石（といし）で研ぎますが、だいたいは包丁研ぎ器でチャチャッと研ぎます😊✨ 砥石で丁寧に研ぎすぎて、手にあたっただけで爪が欠けたトラウマがあり切れすぎるナイフはこわいんです😭（笑） 包丁はヘンケルスのものを使っています🎀✨

ほっぺ【HOPPE】 うわぁ！ ありがとうございます！！ ケーキナイフが欲しくて、 ちょうど探してたんです！ このレシピのロールケーキもすごく美味しそうなので、作ってみます！

もう一枚は下に重ねて、そのまま下段に差し込んで焼いてください(´・ω・｀)✨

Japanese Home Cooking さん、コメントありがとうございます♡！ そんなところも見て頂けてるのですね♡ 嬉しいです☺️🥚ありがとうございます✨

ちょっと分量減らしたほうがいいかもしれないです☆すべての材料×0.7してみてください✨ 例えば卵黄６→４に☆計算間違いのないよう気を付けてくださいね（*^_^*）✨

27センチの材料でやりたいですが 計算出来ないので代わりに 計算して下さい。

越智レイナ さん、コメントありがとうございます☆！！ 石窯ドームというオーブンに付属されている天板（鉄板）をそのまま使用していて、大きさが41.2×29.1cmと記載されていました✨✨ お持ちのオーブンに二枚の天板（鉄板）が付属されていますか？💐 二枚あるならば、お皿を二枚重ねるようにして重ねて、重ねたままオーブンに入れて焼いて下さい(*^^*)🍰✨ 一枚しかないよ、という場合はベーキングシート（クッキングシート）を二枚重ねて下さい🎀✨ 要は下からの熱をやわらげたいので、一枚多めにかまして焼いているのです(￣^￣)ゞ🧁🥐✨

詳しいコメントありがとうございます！参考にさせていただきます(*´︶`*)ฅ♡

越智レイナ さん、参考になれて良かったです☆！ 応援しております☺️🥞✨🍓

ありがとうございます！

トットコみーたろう さん、コメントありがとうございます✨✨ なくても大丈夫ですよ！(*^^*)🍒 キルシュはチェリーの風味がするお酒で、生クリームに香りをつける為に入れたのです☆ 私も子供に作ってあげる時は洋酒は抜きます(^^)✨

ほっぺ【HOPPE】 返信ありがとうございます！無しで作ってみます！！ヽ(^^)ﾉ

トットコみーたろう さん、参考になれて嬉しいです✨🎀 またいつでもコメント待ってます☆

コメントありがとうございます!(^^)! ココア生地にする場合は、薄力粉の10%～15％くらいをココアパウダーに代えてみてください♪　好みによるので調整してみてくださいね。 このレシピだと15％変更で、薄力粉65ｇ　→　薄力粉57ｇ＋ココアパウダー8ｇになります。 ココアパウダーは薄力粉と合わせてふるって加えてみてください(^^)/

こんにちは!(^^)!♪ 返信遅くなってごめんなさい(>__

ぱいのみ さん、コメントありがとうございます！☆ ！！！言葉足らずでした(>__

ほっぺ【HOPPE】 そうなんですね！ありがとうございます⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝

ありがとうございます🍒✨七～八分立てってところでしょうか(´・ω・｀)✨ 分離させてはいけませんが固めに立てたほうがいいです!!

ロールケーキ専用の型ではなく、オーブンに付属されている天板を使用していまして、41.2×29.1センチと記載されていました（*^_^*）✨

@@hoppe7309 わかりました☺️ありがとうございます😊

変えなくてもいいかな~とも思うのですが、一回り小さいので卵黄5個、グラニュー糖25g、卵白116g、グラニュー糖50g、無塩バター13g牛乳30gで試してみてください。生クリームは変えなくて大丈夫です。

ほっぺ【HOPPE】 ありがとうございます！作ってみます☺️

横からすみません🙏 薄力粉は何gになりますか？

お問い合わせありがとうございます(^^)/ 天板のサイズは、41.2ｃｍ　×　29.1ｃｍになります♪