@@theartofhands7479 In un certo senso le due gastronomie da street-food hanno una certa similitudine venendo da una storia che è stata parallela nei secoli passati.
Aspetta però, vu venite a Firenze e bevete il Valpolicella Ripasso..? bono eh, pe' l'amor diddio. Però gnamo, ci voleva qualcosa di nostrano.. che ci mancheranno i vini?!?
Adesso potete comprendere la difficoltà di uscire dall'università di Firenze avendo una fame incredibile e cercare di fare la dieta!!! Se volete tornare mi propongo come guida!!! Solo un appunto... focaccia lo dite ai genovesi! Qui si mangia la SCHIACCIATAA! (Dove strascicare la parola che così rende bene l'untezza!)
Quanta strada ha fatto "L'Antico vinaio" Mi ricordo quando lavoravo in centro, tra il 1996 e il 2004 all'orario del pranzo andavo spesso in quel posto, ma avevo tutto lo spazio per mangiarmi un panino e di trovare posto a sedere in quei pochi sgabelli a disposizione. Ora è quasi impossibile anche trovare posto nella strada...e il locale era solo uno, quello a destra entrando in via de' Neri, lasciando il Palazzo della Signoria alle spalle.
Ormai siete l’appuntamento fisso della domenica: adoro i vostri video sia per la tranquillità che trasmettete che per ovviamente le prelibatezze culinarie in sè e le esperienze che fate e che condividete con noi. Non finirò mai di farvi complimenti quindi ora mi gusto il video e poi vado a pranzo che so già che mi farete venire parecchia fame 🤗
Amore mio il lampredotto non è unto x niente xchè è bollito ci va solo l olio piccante e della salsa verde 2 cucchiaini.x.il resto siete fantastici.Firenze mi manchi
Quando hai ripreso il duomo di Firenze ho pensato subito ad Ezio Auditore Pensavo di essere l'unica ad averci pensato e poi sei arrivato tu Ho urlato AHAAHAHAHA Firenze bellissima come sempre con ottimo cibo
Dai trippai Fiorentini però avete saltata il panino con le poppe, con il buco , con la matrice e l'insalata di nervetti e carciofi. Sopratutto la Trattoria Sostanza Dal Troia e Il Latini. Senza contare i vinai e il vermouth Fiorentino all'Officina di Santa Maria Novella.
Ci tengo a dirvi che per quanto riguarda i panini con il lampredotto vi hanno tirato un inculata,in particolare modo con il secondo che era praticamente vuoto.per farvi capire di solito, i lampredottai levano tutta la mollica dalla rosetta per pienarlo al meglio,
Questo video è il super top del super top. Mi sono innamorato anche io della cucina di Firenze, mi sono commosso nel rivivere certe esperienze con voi😍😍😍
Al piano terra del Mercato Centrale c'e' l'antica tripperia che offre una vera panoramica sulle frattaglie. Lampredotto e trippa sono solo una piccola parte del mondo delle "budella"...aggiungiamo nervetti, poppa, matrice, lingua, budelline...insomma avete assaggiato solo quello che e' diventato di uso turistico....
Hai dimenticato il musetto. Col limone è buonissimo! Comunque non mondo delle "budella" ma "quinto quarto", è così che vengono denominate le frattaglie.
Il mercato di firenze una istituzione , ma vi consiglio anche il mercato centrale di livorno e la torta di ceci da gagarin ........toscana regione di sapori e di vini formidabili
Ciao ragazzi siete grandissimi, video da 10/10 , sono commis de cuisine al ristorante lume a Milano dallo chef Taglienti e mi piacerebbe che veniate a provare la cucina . Se venite dovete assolutamente provare il menù da 170 . cercatemi su instangram petrux_1900
Vi seguo da stamattina e già VI ADORO, siete simpaticissimi e stupendi insieme, video fantastici e ben curati con un sacco di dettagli, siete capaci di far sentire chi guarda, in viaggio con voi, complimenti✨❤️
Dai ma io guardo ste cose e mi viene voglia di tutto e quindi mangio perché ho l'acquolina in bocca ma mangio cose a caso che ho nel frigo come zucchine grigliate pollo e pane imburrato alle 16.23 del pomeriggio
io e il mio ragazzo abbiamo seguito i vostri video e fatto il vostro tour gastronomico sia dolce che salato, vi ringraziamo un sacco e vi aspettiamo a Sanremo!! ❤
Ormai siete ad un livello professionals così elevato che meritereste le tivvú nazionali! Chessó, Food Channel o come cacio si chiama. Bravo, les enfants! 👏👏👏
Il mercato centrale è roba da turisti...tutta fuffa e plastica. il crostino co' i fegatini di Nerbone troppo unto e non ha il colore giusto; Da Sergio Pollini uno dei migliori lampredotti di Firenze
“Secondo me non ti piace” ahahaha che fame ragazzi, bel video come sempre! Mi avete fatto rivivere la mia breve vacanza a Firenze con poche riprese, grandi 😁
In questo preciso momento abbiamo deciso col mio ragazzo dell'isola d'Elba che quest'estate ci fermeremo un giorno a Firenze per mangiare tutta quella meraviglia!!!
5:56 in astratto, Giano non ha detto poi qualcosa di troppo lontano dalla realtà: la trippa, di per sé, è decisamente ipocalorica (poco più di 100kcal/100g)! Poi è chiaro che se la friggi, la inondi di condimenti ignoti al Padreterno e la schiaffi in un paninazzo che ti unge l'anima solo a vederlo perde la qualità di "dietetica"... Ma fuori contesto va bene così! Continuate così, ragazzi❤️
Scusate la domanda poco fine ma i postumi di cotanta bontade non li enunciate mai ? ...mi piacerebbe sapere in ordine quando rientrate in camera: alito?, meteorismo?, megaintoppi intestinali, rutto libero? ... no perché se macinate tutto con nonchalance non sareste unani. Mi risponderete? ..vi seguo sempre con molta curiosità e ammirazione ciao!!!
La prossima volta che venite a Firenze avvertitemi vi porto in luoghi veramente caratteristici e non turistici..manca la bistecca dal Latini x completare il food tour.... se ricapita vi farò fare la periferia dove davvero ci sono i locali frequentati dai fiorentini..
In toscana...i crostini con i fegatini vengono chiamati CROSTINI NERI sono la storia...di solito quello tradizionale ..il pane viene bagnato nel brodo prima di mettere la salsa sopra..COMPLIMENTI BEL VIDEO❤
Quando sono stata a Firenze, ho mangiato il panino da " I Fratellini"; finocchiona e salsa verde (come il nostro bagnet verde)....SPAZIALE! Con bicchiere di vino rosso, naturalmente! Grazie per avermi fatto rivedere Firenze😊😊😊😊😊
Ma non ė giusto !! Fate venire voglia di mangiare ogni volta che prendete qualcosa !! Come direste voi .........siete “Goduriosi“......Bellissimi i vostri video .....e troppo simpatici voi !!
prossima volta provate la vecchia bettola !!! Ristorante del gruppo di Nerbone molto veloce e super fiorentino . Raccomando le penne e la torta di mele con il gelato
Grandi ragazzi, a novembre vado a Firenze per 3 giorni e Antico Vinaio e Nerbone erano già in lista ma felice della conferma. Poi vabbè la chicca di Ezio.. è la stessa cosa che dico ogni volta che vado in qualche città di AC
sapete che i giapponesi a Firenze fanno colazione col panino al lampredotto alle 8 di mattina e se ne vanno via tutti contenti verso la stazione. C'hanno uno stomaco....!!
