Ce cours vient compléter celui des structures des Acides Aminés. Il présente une étude détaillée des structures et des propriétés physiques et chimiques des peptides et des protéines. Il est adressé aux différents étudiants des filières SVT, Médecine et Pharmacie ainsi qu'à tous ceux qui s'intéressent aux études des protéines en général. Les détails donnés ici et les illustrations sont une aide essentielle pour l'assimilation des données sur les peptides et protéines. Bon apprentissage à tous.
16 окт 2024
