SU BÖREĞİ SEVENLERİN KAÇIRMAMASI GEREKEN BİR TARİF :)
SU BÖREĞİ
HAMUR MALZEMELERİ
4 LARGE BOY YUMURTA
10 ÇORBA KAŞIĞI SU
1 TATLI KAŞIĞI DOLUSU TUZ
ALDIĞI KADAR UN
İÇ MALZEME
150 GR TAZE KAŞAR
200 GR BEYAZ PEYNİR
(PEYNİRİ DAMAK TADINIZA GÖREDE AYARLAYABİLİRSİNİZ,
MÜMKÜNSE BİRAZ TUZLU OLURSA BÖREĞİNİZ DAHA LEZZETLİ OLUR)
YAPILIŞI:
YOĞURMA KABIMIZA YUMURTALARIMIZI KIRALIM,ÜZERİNE SU VE TUZU EKLEYİP ÇIRPALIM, UNUMUZU EKLEYEREK SERT KIVAMLI BİR HAMUR TUTALIM
(TAHMİNEN 6.5 BARDAK KADAR UN KULLANDIM)
HAMURUMUZU BİRAZ DİNLENDİRELİM VE 10 EŞİT PARÇAYA BÖLELİM KOLAYCA AÇABİLMEK İÇİN BEZELERİMİZİ YARIM SAAT DİNLENDİRELİM.
HAMURLARIMZI TEPSİ EBATIMIZDA AÇALIM
(DAVUL FIRIN TEPSİSİ KULLANDIM)
HAMURLARIMIZI AÇTIKTAN SONRA KATLAYIP KENARA ALALIM
AĞZI GENİŞ BİR TENCEREDEKİ BOL SUYA, 1 ÇORBA KAŞIĞI TUZ ATALIM KAYNATALIM
BAŞKA BİR KABA SOĞUK SU HAZIRLAYALIM
AÇTIĞIMIZ HAMURLARIMZI TEK TEK KAYNAYAN SUYA ATALIM 1 -2 DK ARASI HAŞLAYIP KEVGİRLE SÜZEREK SOĞUK SUYA ATALIM
SOĞUK SUDAN FAZLA SUYUNU SIKARAK ALALIM YAĞLADIĞIMIZ TEPSİMİZE SERELİM
ÜZERİNE 2 KAŞIK TEREYAĞINDAN DÖKEREK HER YERİNE YAYALIM
TÜM YUFKALARIMIZA AYNI İŞLEMİ UYGULAYALIM
3 VEYA 4 .YUFKADAN SONRA PEYNİRİMİZİN YARISINI DÖKELİM
(DİĞER YARISINI 6 VEYA 7.YUFKANIN ÜZERİNE KOYACAĞIZ)
PEYNİRİ KOYDUĞUMUZ YUFKALARIMIZI DA MUHAKKAK YAĞLAYALIM,
TÜM YUFKALARIMIZ BİTİNCE KALAN TEREYAĞIMIZIDA ÜZERİNE DÖKELİM
200° FIRINIMIZA VERELİM,ALTI VE ÜZERİ KIZARANA KADAR KONTROLLÜ PİŞİRELİM
ALTINI MUHAKKAK KIZARTALIM ,KONTROL ETTİĞİNİZDE PİŞMEDİYSE SADECE ALT PİŞİRME AYARINDA 10-15 DK DAHA PİŞİRELİM.
GÜZELCE KIZARAN BÖREĞİMİZİ FIRINDAN ALALIM
AFİYET OLSUN
10 сен 2024
