すっかり猛暑で、梅雨の涼しさが懐かしい今日この頃です。＾＾
庭の生き生きローズマリーを使って、
オリーブオイルたっぷりのヘルシーなフォカッチャを焼きました。
こねないのにふわふわ、ねじって作るシンプルで飽きのこないパンです。
後半は沖縄ならではのさんごで作る風鈴。
作って簡単、目で見て涼しい島の風物詩もお楽しみください。
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ローズマリーのフォカッチャ
準強力粉：250g ※準強力粉は強力粉と薄力粉8：2の割合で混ぜたもので代用できます。
塩：5g
ドライイースト：2.5g
水：165g (30℃くらい)
オリーブオイル：15g
～仕上げ～
オリーブオイル・ローズマリーなどのハーブ・岩塩
焼成（予熱あり）：220℃で約17分←古いオーブンでの温度・時間です。ご自分のオーブンに合わせて温度・時間を調節してください（2021.2.17追記）
ingredients：Rosemary Focaccia
bread flour(semi-strong)：250g
※Semi-strong flour can be substituted with a mixture of bread flour and cake flour in a ratio of 8:2.
salt：5g
yeast：2.5g
room temp water：165g
olive oil：15g
～garnish～
olive oil：as needed
rosemary：as needed
rocksalt：as neded
Baking time
220℃：17min
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
BGM♬epidemic sounds
Ending song / vietraa
字幕作成者（韓国語）Claire Kim
＃フォカッチャ ＃こねないパン ＃丁寧な暮らし ＃Focaccia
28 сен 2024
